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第一步1.豬肉剁成末備用第二步2.韭菜洗凈切碎第三步3.豬肉末放到容器中，放入鹽，味精，糖，攪打上勁第四步4.放入韭菜，蝦皮，一起攪拌成餡第五步5.麵粉加入適量的開水，燙透，活成燙麵團，醒20分鐘第六步6.醒好的麵糰，搓成長條，用刀切成劑子第七步7.劑子用擀麵杖擀成蒸餃皮第八步8.放入做好的蒸餃餡，包成餃子一樣的形狀第九步9.包好的蒸餃第十步10.鍋中放水，水開后，放入包好的蒸餃，大火蒸10分鐘