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醬香豬蹄的做法1.精選豬前蹄，清洗乾淨2.輔料：香料3.把香料用紗布包起來備用4.鍋內加水，加入豬蹄焯水8分鐘5.豬蹄焯好后清洗乾淨瀝干水6.把香料包和豬蹄碼到鍋里7.加入生抽，老抽，蚝油，精鹽和冰糖，加適量水，水量與豬蹄持平，煮30分鐘即可。關火后燜15分鐘左右，浸泡過程是讓豬蹄入味8.豬手出鍋了9.醬香豬蹄做好了烹飪技巧1.這款醬香豬蹄如果是老人和小孩吃最好吃熱的，出鍋就可以吃，鮮香軟糯，容易消化。如果喜歡吃有點嚼勁的，那就放冰箱冷藏2小時以後再吃即可。2.醬湯可以留著以後醬雞手，醬雞翅，醬牛肉等，醬肉食的次數越多，醬湯越濃郁，醬出來的東西味道越香，放冰箱冷藏即可。