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星期六買了半邊南瓜，做了兩盤南瓜餅，我只吃了兩個然後就沒有然後了，現在後悔到腸子都青了，後悔沒多留兩個給自己（撇嘴ing）。第三次分享南瓜餅的做法了，每次做的時候忍不住拍照發朋友圈，然後也忍不住要再次把做法分享給大家。材料：南瓜 白砂糖 糯米飯1、南瓜削皮切小塊蒸熟，如果有微波爐直接叮熟更加好。蒸的南瓜水分很多，要先用篩子濾掉水分。2、用勺子壓成泥或者用筷子攪成泥都可以，反正要盡量把水擠走。3、接著倒到大盤裡面，加糖，糖要加得稍微多一些，南瓜雖然本來就甜，但是因為後面要放入糯米粉會降低甜度，所以糖要多點，喜歡甜的就再加些。這個是我第一次加的糖，後面又加了一次差不多量的，吃出來是剛剛好，不是特別甜。4、糖攪拌均勻后，分次放入糯米粉揉，直到不粘手為止。5、準備好麵包糠就可以做南瓜餅了。6、南瓜餅成型后就放到油鍋里炸。7、翻面再炸。反覆操作3次，浮起油麵的時候就可以起鍋了。再來個特寫輕輕一擠，感覺裡面的濃汁都要留出來了，外酥里糯，唇齒留香，真的好愛。相比西式的點心和麵包還是更愛中式這種有溫度的。南瓜餅沒什麼難度的，過程也稱不上複雜，屬於那種有材料隨時都可以做的小吃，看在我再三推薦的份上，你們有空也試試唄。本文為作者原創，未經授權不得轉載