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日常生活中，多吃蔬菜對身體健康是很有益處的，每天吃蔬菜，身體更健康。平時蔬菜都是炒著吃，其實蔬菜的做法也是很多呢，花樣吃法口感更佳豐富，接下來就跟51養生網小編一起來看看吧。菠菜烘蛋用蔬菜煎蛋餅絕對是清理吃不完的食材的好辦法，這款菠菜烘蛋熱量不高，蔬菜配雞蛋，營養又健康～【食材】雞蛋，菠菜，洋蔥，小番茄，牛奶，油，鹽，胡椒粉，油【做法】1.菠菜、小番茄、洋蔥都切碎。2.混合蛋液和時蔬，倒入一小杯牛奶，放一小勺鹽和胡椒粉調味。3.鍋內熱油，倒入蛋液，用平底鍋煎熟即可。如果家裡有烤箱可以用烤箱烤，預熱至180度，烤20分鐘就行。西葫蘆煎餅西葫蘆不但含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，還含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力。並且富含水分，常吃可以潤澤肌膚。嫩嫩的西葫蘆配合胡蘿蔔煎製成的雞蛋餅，清香軟糯。【食材】西葫蘆、胡蘿蔔、蔥、香芹、麵粉、雞蛋、油、鹽、胡椒粉【做法】西葫蘆胡蘿蔔切絲，蔥和香芹都切碎，放在大碗中，雞蛋打散倒入，加入一小碗麵粉，撒上一小勺鹽和胡椒粉，混合均勻，呈糊狀即可。2.鍋內熱油，準備煎餅，舀一大勺蔬菜麵糊去煎，輕輕壓扁成圓餅狀，煎2-3分鐘翻面，直到兩面金黃，可以用筷子戳開中間看是否熟了。3.裝盤配上優格或者其他醬，可以當做小吃也可以當做一道菜品，既有顏值又有美味～