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豆漿加入一勺它，比果凍還Q彈，是清涼飲品也是解暑點心。堅果豆漿凍前幾天到朋友家吃飯，朋友給我家孩子拿了一塊豆漿，你沒聽說，的確是拿了一塊，而不是倒了一杯，開始我還以為是果凍呢，朋友給我也拿了一塊，我嘗了一口百分之百是豆漿，就詢問她是怎麼做的，開始覺得估計很複雜，沒想到朋友說只是加入了一點點果凍粉就能輕鬆搞定，沒有任何操作難度，做好之後放入冰箱冷藏保存，渴了吃兩塊清熱解渴，小餓的時候吃兩塊還能壓餓，關鍵是營養非常豐富，吃起來Q彈可口，香甜十足，是清涼飲品是解暑點心還是壓餓零食。1、把堅果用刀背稍微敲一下，盡量敲碎一點，大家也可以根據自己的口味喜好加入果肉、果脯等等都可以。2、杯中加入適量開水，差不多溫熱的時候，加入5克果凍粉，攪拌至果凍粉完全溶解在水中，正常100毫升豆漿放1克果凍粉就可以，不能放的太多，否則會非常硬，不過不同的品牌加入的量不同，大家需要參考具體製作指導說明。3、然後把豆漿連同堅果放入果汁機中，打成糊狀。4、打好之後倒入鍋中，加熱至冒泡后關火，然後倒入攪拌好的果凍水攪拌均勻。5、之後把豆漿倒入模具中，因為打豆漿的時候已經加過糖，所以這裡就不用加糖了，放入模具后再放入冰箱冷藏兩個小時至豆漿凝固成為豆漿凍塊。6、最後把凝固好的豆漿凍取出裝碗，再澆上適量焦糖水，就可以美美的享用了。