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首先，把羊排洗凈瀝干水用手將羊肉拍散方便入味，用若干料酒，老抽和鹽將羊排研製半小時！2.依次加入孜然粉～3.然後燒烤粉～4.最後撒上辣椒粉～小馬哥的不放辣椒粉5.再腌制1個小時左右～6.將土豆刷上油擺盤在空隙處，烤箱中層230度預熱五分鐘后，轉220度烤15分鐘后羊排翻面再烤15分鐘，羊排的羊油會滲入土豆片里非常香很好吃，中間的嘎嘣脆，兩邊的軟糯香，真的真的非常好吃～7.烤完后不要馬上拿出來，讓羊排的香味在烤箱持續升溫～