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天熱了越來越懶，越來越不想動，每天感覺精神狀態都不佳，整個人都處於萎靡狀態，開始還以為就自己這樣，後來和幾個朋聊天她們紛紛也表示有這種狀態，看來這都是夏天帶來的綜合症。天氣熱了精神狀態不好，大家的胃口也不是很好，一日三餐除早餐認真好好做一頓外，午餐經常都是湊合狀態，晚餐基本上都直接省掉。一方面是因為孩子爸經常不是出差就是加班，近段時間很少在家吃，小朋友放假了宅在家裡生活也變得沒有規律，大部分時間晚餐都不想吃東西，晚上不想吃我也不勉強，這個時候只需要給他準備點水果和牛奶或優格就行。也不用擔心會餓著他，真餓的時候自然而然就會要求吃晚餐。晚餐他給省了，午餐有時又隨便湊合，在做的時候優先就會考慮快手菜，其次就是營養搭配，這樣既節省了時間，孩子的營養也得到全面的保障。所以經常就是一頓飯吃一道菜，這道菜又是由N多種食材混合搭配而成，從視覺效果上吸引孩子的食慾，味覺上也能做到讓他滿意。準備食材：裡脊肉100g、黃瓜1根、胡蘿蔔半根、青椒半根、油適量、鹽少許、耗油1勺、生抽半勺、胡椒粉少許、玉米澱粉少許、生薑1小塊、熟白芝麻少許製作方法：1、準備好所需食材2、黃瓜、胡蘿蔔、青椒分別洗乾淨后切丁，生薑洗乾淨后切碎3、裡脊肉用清水沖洗過後切丁裝碗中4、往肉丁中加入耗油、生抽、玉米澱粉、胡椒粉等調味料，用筷子攪拌均勻5、鍋里加入適量的水，燒開后將胡蘿蔔放進去焯水1分鐘左右撈出瀝干水份（焯水的時候可以往鍋里滴入幾滴食用油和少許鹽，讓胡蘿蔔的顏色更漂亮，撈出鍋后馬上過冷水再撈出，能有效保持口感）6、鍋里倒入適量的油，燒熱後放入生薑末小火慢慢翻炒7、等生薑炒出香味後放入肉丁，大火快速翻炒（如果想肉鮮嫩，口感好，爆炒的時候要速度快，火候大）8、翻炒至肉表面出現微黃的時候加入黃瓜、胡蘿蔔、青椒等一起翻炒10秒左右後，加入少許鹽翻炒均勻關火出鍋，出鍋后撒上少許白芝麻在表面小貼士：1、耗油中自帶鹹味，在腌制肉時增加了耗油，後面就不需要加過多鹽2、肉拌好調味料后腌制5分鐘左右再炒，更加入味3、腌制肉的時候加了胡椒粉，既可以去腥味還可以提鮮味，如果不喜歡吃胡椒粉的就不要添加本文為作者原創，未經授權不得轉載