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醋溜豆芽材料：綠豆芽、青椒、花椒、蔥、蒜、油、鹽、白糖、醋步驟:1、豆芽用沸水快速焯一下，撈出在涼水中浸泡，撈出，將水分控干備用。2、青椒切絲，蒜拍碎，蔥切段。3、 鍋內放油燒熱，將花椒炸焦，去掉花椒，放蔥絲熗鍋。4、放入綠豆芽，加精鹽、白糖、醋翻炒幾下。5、然後放青椒、蒜翻炒拌勻即可豆芽排骨湯材料：排骨、黃豆芽、蔥段、薑片、鹽、料酒步驟：1、把排骨剁成小塊，然後焯水再清洗乾淨。2、黃豆芽清洗乾淨和排骨一起放入煲鍋中，加入適量的清水和薑片，用大火燒開後轉小火3、煲1小時左右關火把薑片揀去，放入鹽和料酒，撒上蔥段即可豆芽鯽魚湯材料：鯽魚、黃豆芽、鹽、蔥、姜、料酒、胡椒粉。步驟：1、將鯽魚處理乾淨，刮鱗去除內臟，去掉體內的黑膜，清洗乾淨，豆芽洗凈，魚身擦乾，不留水分。2、鍋燒熱，倒入油，將鯽魚放入煎鍋，煎至魚身在鍋中可以移動，將魚翻個面，繼續煎至另一側魚身金魚。3、將蔥、薑片放入鍋中，倒入開水沒過魚身，並淋入一些料酒。4、大火煮開，轉中火，煮至湯色發白，倒入豆芽，繼續煮5分鐘即可。5、最後調入鹽和少量胡椒粉調味。肉絲炒豆芽材料：綠豆芽、油、鹽、醋、蔥、姜步驟：1、綠豆芽洗凈，入沸水鍋內焯水，斷生后撈出，用涼水過涼，瀝干水分，裝入盤中。2、肉切成細絲備用。3、炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下薑絲、蔥段稍煸。4、繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，稍加一點醋,出鍋即可。豆芽炒麵材料：麵條、豆芽、胡蘿蔔、小蔥、鹽、干辣椒、醬油。步驟：1、紅蘿蔔切片，辣椒香蔥切小。2、鍋里放油，燒熱。3、放入豆芽、紅蘿蔔、辣椒爆香。4、放入細面翻炒均勻,滴入醬油，繼續翻炒。5、加食鹽，翻炒2分鐘即可出鍋。藍豬坊藍豬坊，一個集健康美味、有機生活為一體的美食工作室；是抒寫美食與愛、詮釋生活態度的地方，更是大家相互學習交流，體驗分享的平台。關注藍豬坊，愛上家的味道。