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1.雞翅洗凈瀝干水，用刀在背面畫兩下，盛入碗中。2.調入醬油，鹽和孜然粉。3.再加入玉米澱粉和烤肉料。4.用手抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏入味4個小時或以上。5.取出腌好的雞翅，碼放入不粘烤盤中。6.送入事先預熱好的烤箱中層，上下火200度，30分鐘。7.取出翻面。8.再次送入烤箱中層，上下火200度，10分鐘左右。