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手撕包菜是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於湘菜系。此菜紅白相間，麻辣鮮香，爽脆清甜，除了可開胃增食慾外，還有美白祛斑、預防感冒和胃潰瘍等作用。以小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味精、雞精、日本醬油、高湯、醋等製作而成。 所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜，它也是婦女的重要美容品。 多吃圓白菜，可增進食慾，促進消化預防便秘，圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 起鍋前加入家樂熱炒鮮露快炒即可。鮮露使菜式更加色香味俱全。