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今日立夏，聽說得吃蛋……那就再做一回令人會有念想的蛋黃酥吧。紅豆沙與鹹蛋黃一起在嘴裡的感覺很微妙哦，不膩反而美味。By 冰媽廚房 【豆果美食官方認證達人】用料中筋麵粉 80克豬油 30克糖粉 10克低筋麵粉 80克豬油 35克紅豆沙 100克鹹蛋黃 10個蛋黃 1個黑芝麻 適量水 適量做法步驟1、首頁把鹹蛋黃處理好，沾點白酒，烤箱烤熟，紅豆沙，分等份。2、水油皮，麵粉，豬油，白糖加適量水攪拌。3、搓成團，靜至10分鐘。4、酥油，麵粉和豬油攪拌。5、成如圖。6、水油皮擀成條，分等份劑子。7、按扁按圓包入酥油。8、搓成橢圓形。9、放案板上擀成橢圓形。10、然後捲起。11、按扁。12、然後再擀成橢圓形，再捲起。13、中間按一下。14、成如圖，按圓，擀成餃子皮狀。15、豆沙擀薄包入鹹蛋黃。16、擀好的酥皮包入豆沙蛋黃球。17、包包子一樣，然後褶子朝下。18、放在烤盤上，刷蛋液。19、撒芝麻。20、入烤箱，150度，20分鐘左右，記得中途看火。21、看著都好吃，那就是真的好吃。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。