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2017-07-25T20:27:27+00:00
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(邁點專欄作者 陳申俊)隨著國際品牌酒店競爭日趨激烈,酒店對財務管理的要求也在不斷提高。財務不再扮演單一的控制部門的角色,酒店財務們不能只踩剎車了,不能再像衙門似的朝南座了,而更多的是要去思考如何才能對營運部門有更多的支持。我們的政府都提倡要向服務型政府轉型,而酒店財務部門有什麼理由死抱20年前的管理思路不放呢。事實上酒店財務部是可以成為推動酒店管理提升的源動力,降低酒店運營風險的領軍人。實際上隨著酒店越開越多,各大酒店集團對人才的匱乏的問題日益顯現。尤其是財務管理一把手,日趨年輕化,以前一個國際品牌5星級酒店的財務總監至少四五十歲的老法師,才能讓總經理和業主放心,他可能是管理團隊中最資深的一位。而現如今湧現出越來越多的80后年輕財務總監,他們受過高等教育,知識面廣且學習能力強,更重要的是他們是隨互聯網成長起來的一代,在管理方法與思路上有著與老一代財務截然不同的風格。 在互聯網飛速發展的今天,也是世界互聯網發展的第一大國。 許多企業家在互聯網時代紛紛提出的管理思路創新。本文想闡述的就是西方酒店管理思路在發展了20多年後,恰逢這一互聯網時代的契機,酒店人在管理思路上的一些探索與實踐。 首先給大家普及一個概念就是,什麼是互聯網思維?最早提出互聯網思維的是百度公司創始人李彥宏。在百度的一個大型活動上,李彥宏與傳統產業的老闆、企業家探討發展問題時,李彥宏首次提到「互聯網思維」這個詞。他說,我們這些企業家們今後要有互聯網思維,可能你做的事情不是互聯網,但你的思維方式要逐漸像互聯網的方式去想問題。 前亞太微軟研發集團主席張亞勤說,互聯網思維分為三個層級:層級一:數字化;互聯網是工具,提高效率,降低成本。層級二:互聯網化;利用互聯網改變運營流程,電子商務,網路營銷層級三:互聯網思維;用互聯網改造傳統行業,商業模式和價值觀創新。互聯網正在成為現代社會真正的基礎設施之一,就像電力和道路一樣。在酒店管理中互聯網是可以用來提高效率的工具。也就是互聯網思維的第一個層級:數字化。提高效率,降低成本。 接下來講一個酒店日常管理中用互聯網思維解決的財務難題的真實的例子。 報銷單據的審核一直是酒店財務們天天遇到的頭疼的問題,財務抱怨為什麼部門那麼簡單的報銷單據總是不能依照財務要求整理提交,而且一次又一次犯同樣的錯誤,增加財務的工作量。而部門也很委屈,總是抱怨財務部報銷慢,兩個月前的報銷都沒報下來,而且總是 退單,辦事效率低。這似乎成為了部門與財務部之間永恆的矛盾存在。搞得總經理都沒有辦法去協調,因為財務總是很有道理,我們堅持財務原則,有問題的單據我們當然不能批准,我們是對酒店負責。我們人手也不夠,部門素質差不配合等等。 我曾經的一位下屬就是因為審核銷售部計程車票的問題,差點給我提出離職。由於計程車票金額小,票據多,而且容易被混水摸魚(多家酒店均曾出過類似違規事件)因此負責的財務們也需要花費大量的精力去審核其票據的真實性,因此工作量大增。她每月總有那麼幾天審核此類報銷單據加班到深夜,由於工作量大人手也不夠,導致效率低。時不時還經常查出各種問題退單,多次退單后還被銷售部門投訴,管理層似乎也不是太理解,無形中壓力山大。因此萌生了離職的想法。當時我認真的和她談了一次,是為了想了解問題真正的所在。首先我想聽聽她自己的建議,當然她給我的建議無外乎就是加人,或者把一部分工作推給銷售部,加強培訓等等。當然在提出這些建議的時候,我看出了她的不自信,因為如果可以的話,這個問題早就解決了。也許她就是自我感覺這問題是解決不了的,因此有了逃避的想法。我明確和她說「你信不信我可以幫你徹底解決目前你遇到的難題,而且不給你加人,讓你的工作量減少90%,而部門出錯率降為「0」,她頓時有點懵,不知道我葫蘆里到底賣的什麼葯,以為老闆又是在畫大餅了,我很認真的告訴她我們打賭,如果我說的做到了,你請我吃飯。如果我沒做到,我給整個財務部發紅包。 當天我召集了財務部相關人員開會,提出我們要充分利用互聯網思維,提出目前各種app運用鋪天蓋地,有誰沒用過【嘀嘀打車】,但大家知道有一個【滴滴打車企業版】,還真有人聽說過。於是我的計劃就是我建議我們酒店將會全面啟用【滴滴打車企業版】來徹底解決計程車費報銷的問題,他們這才明白我的意思。 我要讓所有人都充分理解,並認同運用【滴滴打車企業版】將會給目前的報銷制度帶來革命性的轉變。在實施過程中我們也發現運用【滴滴打車企業版】在提高工作效率,降低工作強度上有著無比的優勢。且由於這款APP應用覆蓋面太廣了,根本不需要給部門培訓,人人都會用,而且規則全部都在APP中事先設定好,許可權由後台控制,完全依靠強大的軟體把人的行為給規範起來了。在實踐中我們也總結了幾點:1、節省費用。2、大大降低工作量3、報銷效率提高4、解決銷售部打車難。 我需要提一個在運用【滴滴打車企業版】后的一個花絮。就是我們在啟用【滴滴打車企業版】先制定了為期二個月的試用期計劃,二個月後我想知道實行效果到底怎麼樣,便想做個民意調查,來看看這次大膽的嘗試是否得到我們預期的效果。於是我召集了相關人員開會,商討一下該如何完成這個民意調查。傳統的民意調查無非是做個問卷,然後群發email ,通常回復率很低,而且都需要不斷督促才能回復,還要花費人力去統計。其實我的初衷還是想用互聯網思維去解決這個問題,於是我給他們提出一個大膽的建議,請拋棄所有以前你們所運用過的方法,給我一個全新的思路,我有一個要求:一、不發Email 二、2天內拿到回復,回復率100%。在我的啟發下,一位用心的小夥伴發現了一個好東西就是我們每天都用的【微信】,她運用了一款叫【問卷網】的調查工具,在很短的時間內完成了此項工作。結果如下圖: 近乎100%的認同度,讓我們這些財務們非常有成就感,正應了那句話「辦法總比困難多」互聯網真正的幫財務大開了腦洞。其實這是互聯網思維在解決財務管理實際問題中的一次成功的運用。我們可以想象一下,目前的酒店管理中幾乎家家酒店都遇到的一個問題,就是業主方對管理團隊的管理水平的要求越來越高,管理是需要花費大量成本的,而且這些成本投入並非立竿見影可以看到利潤產出的,許多業主就會在人工成本投入上面提出質疑。而管理方也非常無奈,要求越來越高工作量是越來越多,而日在益增加的人工成本下,人手卻得不到增加,此間矛盾愈趨尖銳化。以上的事例告訴我們一個道理,就是目前在管理上遇到的新機遇新挑戰,一味的運用傳統的管理思路很難解決,在互聯網時代必須轉變思維模式,只有對互聯網有深刻的理解,運用好互聯網思維這個工具,才能在困局中尋求突破,達到管理的新境界,用一首我喜歡的歌來形容就是李宗盛的《越過山丘》。 最後給讀者留一個問題去思考:2016年全面實行營改增后國家稅務政策執行力度愈加嚴格,這次國家推行的營改增對各大酒店財務來說是個非常大的挑戰,首先酒店財務面臨著稅法知識的匱乏,其次營改增力度之大必須對於酒店日常工作各個流程做改革,才能適應。體現在採購、成本、收貨、銷售、合同簽訂、開票、系統設置等方方面面的問題。如何運用互聯網思維解決營改增的難題呢? 希望以本文拋磚引玉,各位見仁見智將互聯網思維更多的運用在財務管理乃至酒店管理的方方面面中去。澳洲堪培拉大學工商管理碩士MBA,從事酒店行業20年,具有豐富的國際品牌酒店從業經驗,獲得會計專業高級職稱、註冊稅務師CTA、劍橋財務總監(CFO)國際職業資格認證、國家職業資格一級等。

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