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小時候，家裡剩下的剩菜剩飯，媽媽總是熱一下下頓繼續吃，一點都不捨得扔掉。但是這幾種食物隔夜含劇毒，你在吃嗎？海鮮和魚現在的大多海鮮或海產品在加工前，都是沒有去掉有害細菌的。在烹飪過程中，由於其內存在的細菌在高溫下沒有完全，所以帶有「病毒體」。當魚和海鮮隔夜后，會產生蛋白質降解物，將會損傷損傷肝、腎功能。湯剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，會發生化學反應，加上有鹽之類的調味，可想而知味道不好，而且容易中毒 。散裝滷味許多人喜歡吃滷味，但是一定要記得當天吃完!不可隔夜的!有人說放到冰箱是不是就沒事了呢?其實不然，食品專家提醒，即使放在冰箱里的食物，也並非絕對「保險」。冰箱里易孳生黴菌，還有嗜冷菌等。茶時間久的茶，茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料，所以具有毒性。如果是在夏季氣溫特別高的時候，隔夜的茶水會酸敗變味，最好不喝了，否則會引起腹瀉。綠葉蔬菜部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟后如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。銀耳不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟后如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。這幾種食物，隔夜含劇毒，常吃腎臟就毀了，你在吃嗎？