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2017-07-25T20:27:27+00:00

主料毛豆 300g 瘦肉 50g 大蒜 3顆辣椒 3個醬油 5g 澱粉少許橄欖油 10g 鹽 3g下飯菜【毛豆炒肉絲】的做法1. 瘦肉剁碎，加入少許醬油、鹽、澱粉、橄欖油攪拌均勻備用 2. 毛豆洗乾淨把皮剝好3. 鍋內放水燒開放少許鹽和油、放入剝好的毛豆焯1分鐘，撈出來過一下涼水4. 鍋內放油爆香辣椒、蒜蓉5. 加入肉末煸香，翻炒至瘦肉變色6. 加入焯過水的毛豆繼續翻炒，出鍋前撒少許鹽即可7. 配上一碗小米粥或者一杯啤酒8. 香噴噴的9. 超級下飯10. 成品1、毛豆焯鹽水有助於去豆腥味2、放油焯毛豆，能很好保持翠綠。3、如果不吃辣的可以不放辣椒，換成彩椒點綴也可以