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告訴你三文魚在咱們澳洲澳洲os：丹麥你這個小BZ！裡面聲淚俱下地表示「你們都去丹麥吃生蚝了，誰來救救我們土澳的三文魚啊？！」根據ABC的報道:在西澳大利亞那邊有一個海灣叫 Parry Beach ，每到了澳洲的秋天，也就是每年的4、5月份，這裡會吸引到多達3000噸的野生三文魚。（3000噸是什麼概念：你可以完全不用動手，只是站在那裡，一批又一批的三文魚就會隨著海水自己衝到岸上來！） 然而當地沒人願意吃，更搞笑的是因為三文魚泛濫影響到了野生龍蝦的生活，導致那些野生龍蝦無法繁殖。所以當地漁民做了一個驚人的決定 以 $0.5/kg 的價格， 把這些三文魚賣了， 當喂龍蝦的魚餌！為什麼比大白菜還便宜de野生三文魚沒有人吃!!!!變成龍蝦餌？？終極原因竟然是因為這裡泛濫的野生三文魚，與澳洲市場上賣的三文魚肉質顏色不一樣，腥味比較重，而澳洲的廚師培訓的時候用的都是正常養殖出來的三文魚，完全不會做這種三文魚。 結果就是怎麼做也不好吃，放在菜單上也沒人點， 久而久之澳洲人對這些野生三文魚全部都失去了興趣！就這麼暴殄天物，澳洲真不是第一次這麼幹了！ 去年小龍蝦泛濫組織民眾踩死、鯉魚泛濫投毒懸賞、 螃蟹泛濫無視之、青口泛濫任其發臭…… 看到這， 我大中華的吃貨們真是痛心疾首！區區一個澳洲野生三文魚放在在五千年烹飪技術煎、焗、炸、烤、炒、蒸、熏、燉、煮 里隨便哪一種都能解決好嗎～ ‖三文魚烹飪小課堂‖ 1【檸香三文魚】這個特別簡單，只要烹調得當，味道就可以非常好。製作方法:1.將魚肉兩面均勻抹上鹽；2.放入腌制好的魚肉、腌制15-20分鐘；3.撒上黑胡椒，煎至金黃色即可。2製作方法：將三文魚切成丁狀，用檸檬汁腌一會兒去腥。準備一些涼的米飯，拌入雞蛋液，讓雞蛋液裹住米飯。先下鍋炒米飯，然後加入洋蔥粒、三文魚粒炒香，最後加入胡蘿蔔粒、青豆粒炒熟，撒上蔥花即可。3【三文魚烤串】製作方法：把三文魚切成大塊，用竹籤串起來烤著吃。烤之前，先用檸檬汁腌一下去腥，再在竹籤上串一些彩椒、洋蔥之類的配料。醬料塗抹均勻之後，開烤！三文魚的吃法其實有很多，可以搭配壽司，也可以做刺身。更多搭配三文魚的吃法，你可以去【知吾煮】APP中查看哦。下載「知吾煮」APP了解更多"拯救澳洲"食譜▽①魚肉光滑呈現光澤鮮明的橙紅色；②用手指按壓，好的三文魚有彈性，按壓后很快就能恢復，而且不會留下壓痕；③國內經常有用虹鱒（不能生吃）冒充三文魚的現象，虹鱒的個頭小所以切出來的魚片也小，另外，虹鱒的脂肪紋路比較硬，購買時一定要仔細辨認喲。圖文 | 整理自網路如果你也有跟美食有關的好玩文章歡迎投稿分享給我們julydada