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炎炎夏日里，綠豆湯可能是大家最喜歡的消暑飲品了，不僅甘涼可口、防暑消熱，而且還具有促進食慾、降血脂、降低膽固醇的作用。但是喝綠豆湯也要注意，喝不對，不僅不能起到消暑的作用，還會對身體帶來傷害。其實，喝綠豆湯是有講究的！並不是任何人都可以隨意喝。切莫空腹喝綠豆湯綠豆較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。體質寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀，而吃了綠豆反而會加重癥狀。綠豆不能和中藥一起吃常聽人說：吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。《本草綱目》中稱：綠豆氣味甘寒，無毒解一切藥草、牛馬、金石諸毒。如果有胃腸薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹瀉等癥狀的人在服用中藥的時候則應該禁食綠豆。綠豆湯不能天天喝適當的喝一些綠豆湯對身體有益，但是，也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。過量飲用綠豆湯，可出現胃寒腹瀉等腸胃疾病。勿用鐵鍋煮綠豆湯煮綠豆湯時，用鐵鍋最不合適。綠豆的大部分活性成分都在綠豆皮里，綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之後，可能形成顏色較深的複合物，使綠豆湯的顏色發黑，食用後會造成腸胃不適和消化不良。可以用砂鍋或者不鏽鋼鍋。不宜喝冰鎮綠豆湯綠豆湯不宜喝冰鎮的，否則會影響脾胃，造成脾胃失衡、腹瀉。綠豆湯為什麼煮出來是紅色的？綠豆湯煮出來是紅色的，主要是氧化變色所致。煮綠豆湯的小貼士1、綠豆煮前，放冰箱冷凍一段時間想要在較短的時間裡將綠豆煮開花，可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可。2、分次加水先加少量水，將綠豆煮開花，再加大量水，將綠豆湯煮開鍋，這樣可以縮短綠豆成熟的時間。3、不可丟棄綠豆皮綠豆湯表面漂浮的綠豆皮含有類黃酮、單寧等物質，對人體好處諸多！4、加入檸檬汁或白醋幾滴檸檬汁和白醋，能幫綠豆粥保持綠色：在水中加入少許白醋，或擠入幾滴檸檬汁。綠豆湯的最佳搭配綠豆+海帶：清涼解熱，解毒利尿綠豆+薏米：祛濕清熱綠豆+白菜：清熱解毒、消腫止痛綠豆+荷葉：降脂、減肥、消暑這些人不適宜喝綠豆湯哦！屬於寒涼體質的人如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等，吃了綠豆反而會加重癥狀，甚至引發其他疾病。 正在服用各類藥物的人綠豆的解毒作用源於綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結合成沉澱物。然而，這些解毒成分也會與藥物的相關成分反應，從而降低藥效。老人、兒童以及體質虛弱的人老人及兒童的腸胃消化功能較差，很難在短時間內消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導致腹瀉。 經期女性處於月經期的女性，身體處於缺血的狀態，體質偏差。經期女性若再喝綠豆湯，容易傷害脾胃，引起腹瀉。編輯/郭曉晨 責編/賀孜孜 監製/王志明其他用戶還在看↓↓發朋友圈請注意，這些東西千萬別曬！！！