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現代生活節奏逐漸加快，工作壓力逐步增大，使人們整天都繃緊了神經，早出晚歸，只有晚上下班后才得以安閑，一家團聚做一頓晚餐，圍桌而坐談天說地，聊一聊一天的見聞和心情，這也是一天中最重要的時刻。然而，就這一頓晚餐，咱們常吃出不少問題。因為大部分的家庭都非常重視這一餐，也會將這一餐做得特別豐盛，而且吃得較晚，其實這不是一種好現象，久而久之，會損害身體健康的，除常見的肥胖症外，還可引發諸多病症。1、易得結石當然，這裡說的容易都是相對的，人體鈣排出的高峰期在進餐后4-5小時，晚餐吃得太晚，當人進入睡眠狀態后，尿液就會瀦留在尿路中，不能及時排出體外，這樣一來會引起尿液中的鈣含量增高，併產生沉澱，容易形成結石。而晚餐中高蛋白的食物如肉、蛋、奶過多攝取，也會引起鈣流失加劇，造成尿路結石的概率加大。2、容易致人肥胖晚餐吃得太多，能量攝取量容易超標，而晚上的運動量相比一天來說也更少，能量消耗量自然也更少。那些脂肪、糖類和氨基酸就會在胰島素的作用下轉變成脂肪，貯存在體內，長久以來就會產生肥胖。3、容易誘發胃腸疾病當食物進入胃腸之後，它就開始忙碌的工作。假如晚上吃得太飽，太晚，會讓胃腸得不到休息，食物殘渣磨損后的黏膜組織也得不到十分好的修復。此外，在長時間的睡眠過程中，身體進入休息狀態，許多食物會蓄積在胃腸中，這些食物會讓胃酸大量分泌，這也會對胃粘膜帶來刺激。假若長期如此飲食，極容易引起胃粘膜糜爛、潰瘍，倘若食物中還有致癌物，還可能誘發更為可怕的胃癌。4、引起失眠問題頻發晚餐進食時間太晚，飲食量增加，會引起胃部食物蓄積，此時人就會有脹肚子的感覺，從而壓迫周圍組織，讓人難以入睡。5、誘發心腦血管疾病晚餐攝取過多能量，特別是過多的飽和脂肪酸和膽固醇，這些過多的脂肪和膽固醇極容易蓄積在血管壁上，誘發粥樣動脈硬化和心腦血管疾病。因而，合乎科學的晚餐，是要有益於健康的，我們要和重視吃早餐一樣，重視吃晚餐。