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這道回鍋肉之前也做過，但是做出來的味道一般般。 而這次是照著雅雅的菜譜做的，味道特別的棒，孩子也很喜歡吃。^_^ By 周小白m用料五花肉 400g青蒜苗 3根青紅椒 各2個油 15g豆瓣醬 1勺花椒 適量大蒜 適量生抽 適量姜 適量做法步驟1、將五花肉洗凈冷水下鍋加入花椒和生薑2、煮開撇去浮沫煮熟然後撈出瀝干3、把青紅椒、青苗、姜、大蒜洗凈切好，五花肉同時也切好待用。4、鍋里倒入適量的油加五花肉煸炒一會5、加入姜和蒜蓉翻炒香6、再加入切好的青紅椒，一勺豆瓣醬翻炒7、加入適量的生抽8、最後加入蒜苗繼續翻炒至蒜苗斷生即可9、小貼士炒的過程無需加鹽因為豆瓣醬與生抽都是鹹的豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。