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不同的東西搭配在一起就能發揮不一樣的效果，鐵皮石斛也是一樣，與不同的食物搭配，發揮的功效也大大不同，現列舉了一些日常生活常見的搭配配料及享制方法等的一些方法效果給大家。1、鐵皮石斛粥【原料】鮮鐵皮石斛12克，東北大米30克（3把）【烹制】熬成粥狀，可文火熬制2小時【功效】養胃生津，滋陰清熱，適用於熱病津傷、心煩口渴；病後津虧、虛熱不退；胃虛隱痛或兼乾咳。【注意】每碗米粥用鮮鐵皮石斛5克左右，梗米50克，冰糖適量。2、鐵皮石斛冰糖茶【原料】鮮鐵皮石斛12g，冰糖50g（蜂蜜50g）【烹制】將鮮鐵皮石斛條洗凈，切斷，用榨汁機打成糊狀，然後取出，加入冰糖（或蜂蜜50克）放鍋中加水文火煮開即可飲用。【功效】滋陰清熱，益胃生津，適用於溫熱病後期低熱不退、口乾渴，虛勞煩熱、夢遺滑精，亦可用於婦女低熱、心煩口乾者。3、鐵皮石斛花旗參烏雞湯【原料】烏雞一隻，鐵皮楓斗15克，花旗參30克，枸杞、龍眼肉各15克；姜8克，鹽少許；【製法】烏雞宰殺洗凈，斬塊，藥材洗凈；鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鐘后撈出洗凈放入瓦煲，再加入藥材和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽調味即可。【功效】滋陰潤肺，清熱生津，解酒護肝，健脾胃。4、鐵皮石斛燉豬蹄【原料】鐵皮楓斗15克，黃花菜30克，豬蹄一隻，料酒、鹽、雞精、薑片、蔥段適量。【製法】鐵皮楓斗洗凈，黃花菜放入清水中泡發，去老梗；豬蹄去毛洗凈剁四塊，下沸水鍋去血水；鍋中放清水、豬蹄、鐵皮楓斗、料酒、薑片、蔥段，武火燒沸再改文火燉至肉熟，加入黃花菜燉至肉爛入味，加鹽雞精調味即可。【功效】適用於女性減少色斑、平緩皺紋。