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做法：第1步:選擇新鮮的雞腿、翅中或翅根;每1000g雞肉加入70g蜜汁腌料及70g冰水,將冰水和腌料混勻倒入雞腿中，混合均勻(推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收)。第2步:將腌制好的雞肉放在冰箱冷藏室靜腌，強烈建議腌制12~24小時(為了使雞翅入味)，每隔兩個小時翻動一次最好。第3步:將腌制好的雞腿用烤箱烤制，用170~180℃加熱15分鐘左右，烤至八成熟后，再用200℃烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人;也可用微波爐燒烤功能烤制，時間控制在10分鐘左右。