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夏天要來了，冰淇淋的天下也跟著來了，看著冰淇淋店鋪里五顏六色、琳琅滿目的冰淇淋，你是否因為它添加東西多覺得不健康而放棄她呢，今天小編用自己親身試驗結果來說說如何在家自製無奶油冰淇淋。主料雞蛋2個純牛奶1袋方法/步驟 1首先是需要將蛋黃和蛋清分開，有好多種方法，我覺得最實用的方法就是用漏勺。將雞蛋打到漏勺上，左右晃動使蛋清流下去。 2分離好的蛋黃放到大碗中備用。如圖是分離好的蛋清和蛋黃，蛋清可放冰箱用於炒菜，不要浪費噢。 3將蛋黃打散，撒上適量白糖，這個可根據個人口味，喜歡甜食的朋友可以多放一些白糖。將蛋黃和白糖攪拌均勻。 4然後放入純牛奶，用筷子攪拌均勻，一定要把蛋黃攪開。 6.6煮好的牛奶雞蛋液涼涼后就可以放冰箱中開始冷凍了。隔3個小時攪拌一次，需要攪拌2-3次。7.7下面是做好的成品圖，看著還不錯吧，吃著也很不錯呢，快來試試吧。注意事項 冰淇淋冷凍時一定要隔3小時攪拌下，防止牛奶中的水分分層結冰，這樣吃著有冰渣，影響口感。 如果有黃油可以加一點黃油，我這個是為了加最少的東西做的。