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疑問：豬肝補血，孕媽媽到底能不能吃呢？芬蘭和美國已向孕婦提出了應少吃豬肝的忠告。因為在給牲畜迅速催肥的飼料中添加了過多的催肥劑其中維生素A含量很高致使它在動物肝臟中大量蓄積。孕媽媽每天所需維生素A3000～5000國際單位，豬肝每500克含有維生素A43500國際單位。孕媽媽得控制食用動物肝臟的量，偶爾吃為宜，每次大概在30-50克。如果孕媽媽過食豬肝，會讓體內維生素A含量過多，對胎兒發育危害很大甚至會致畸。維生素A超量幾乎對身體各個部分都會造成損害包括眼睛、骨骼、血液、中樞神經系統等。專家建議：孕媽媽得控制食用動物肝臟的量，偶爾吃為宜，每次大概在30-50克。疑問：動物內臟很臟，到底能不能吃？動物內臟雖然營養豐富，但含膽固醇高，肥胖孕媽最好不吃。動物內臟入肝、腎、腸等，常被多種病原微生物污染，也是各種寄生蟲的主要寄生部位。烹飪時一定要高溫燒熟，否則難以殺死病菌和寄生蟲。動物內臟一定要少吃，每星期吃上一兩次即可，每次不要超過50克。其他食物也可以替代動物肝臟補血孕婦吃豬肝等的主要目的是為了補血，但如果弊大於利則得不償失。其實還有很多東西也可以起到補血和補充營養的作用，比如紅棗、瘦肉等。值得一提的是胡蘿蔔等富含胡蘿蔔素的蔬菜，我們知道胡蘿蔔素可以在人體內轉化為維生素a，也不會像豬肝等動物內臟容易造成超標。