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用對三瓜湯，相信會令你的皮膚安然度夏的。黃瓜被稱為「廚房裡的美容劑」。黃瓜除了富含碳水化合物、蛋白質、鈣、磷等成分外，還有多種遊離氨基酸以及揮髮油、葫蘆素、黃瓜酶等，能美容、清潔皮膚，防止或減緩皮膚老化。黃瓜搗碎敷臉可以舒展皺紋，治療皮膚晒傷和炎症；黃瓜對皮膚還有增白作用，而且能使皮膚變得有彈性。中醫認為，黃瓜性涼、昧甘，能清熱利水、解毒消腫、生津止渴，是一種葯食兩用的好食材。 絲瓜是葫蘆科植物，是夏季清熱瀉火、涼血解毒的常用蔬菜。它顏色翠綠，質地鮮嫩，而且有一定的藥用價值，新鮮的嫩瓜可以做菜，老瓜可以入葯。這裡我們用新鮮的絲瓜，它的汁液中含有皂苷、絲瓜苦味素、瓜氨酸、維生素A、維生素C和多種礦物質等，這些成分可以使面部皮膚潔白柔嫩、光滑滋潤。 苦瓜也是葫蘆科植物，它的根、莖、葉、花、種子都可以入葯。中醫認為，苦瓜味苦、性寒，能清暑解毒、明目。它富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維及鈣、磷、鎂等礦物質，還含有苦瓜苷、果膠等成分，能夠促進新陳代謝，養顏美容。 除了這款三瓜湯，在夏季日晒強烈的季節，還可以多喝絲瓜湯、炒絲瓜、涼拌苦瓜等菜，對改善皮膚狀態也有好處。