Zi 字媒體

早餐的重要性場長就不用多說了，不吃的話對腸胃很不好不說，而且還容易胖，還容易沒精神，乏力。所以吃早飯還是很重要的！蘿蔔絲早餐餅| 食材 |麵粉300g、雞蛋2個、白蘿蔔300g油、鹽、洋蔥、紅椒、胡椒粉| 步驟 |1、蘿蔔擦成絲，火腿腸和洋蔥切丁2、蘿蔔擦成絲後放大碗里，放入火腿腸丁和洋蔥丁3、加入紅椒丁拌勻后加入麵粉4、打入一個雞蛋，加入精鹽，胡椒粉並加入適量清水拌勻5、電餅鐺加熱，一勺一個，把餅糊舀進去烙熟。水煮荷包蛋| 食材 |雞蛋1個、清水、生抽、香油、黑芝麻| 步驟 |1、煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即「魚眼水」的時候。2、雞蛋一個，打入碗中。3、將碗中的雞蛋倒入。4、小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟。5、盛起放入碟中。6、淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻。雞蛋米飯煎餅| 食材 |剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉鹽、蔥花少許| 步驟 |1、準備一碗剩米飯，將雞蛋打散。2、把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻。3、加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據自己的口味增加胡蘿蔔粒、洋蔥粒等。4、鍋內放少許油，把米飯倒入鍋內，小火，煎至兩面微微焦黃即可。油酥燒餅| 食材 |麵粉400g、豆油60g、酵母3g、水適量| 步驟 |1、麵粉加水和酵母和成麵糰，醒發。2、把油燒熱，倒入麵粉做成油酥。3、醒好的麵糰擀成餅，把油酥塗在麵餅上，捲成卷，把面卷切成段。4、把小面卷表面塗點油，然後兩端向內折。5、再把小面卷擀成餅胚，在餅的兩面刷油。6、烤箱預熱，中層烤15-20分左右。青菜雞蛋湯麵| 食材 |麵條200g、青菜50g、雞蛋1個、油鹽、蒜末、蔥、雞精、生抽| 步驟 |1、準備材料。2、鍋中熱油,小火先煎一個荷包蛋。3、荷包蛋煎好后盛出。4、鍋內的底油,將蒜末爆香后入適量水。5、水開後放入麵條。6、煮至麵條變軟至熟,加鹽和雞精調味,可以放少許的生抽,也可以起到提鮮的作用。7、最後加入青菜,片刻后即可開吃,別忘了加上雞蛋哦。快手營養三明治| 食材 |牛奶土司片2片、雞蛋1個、西紅柿1個沙拉菜10g、油適量、鹽適量| 步驟 |1、沙拉菜、西紅柿洗凈和其它材料備齊。2、西紅柿用廚刀切成合適的薄片。3、鍋里加入少量的橄欖油，打入一顆雞蛋，撒上適量黑胡椒粒、鹽，中火煎熟。4、將牛奶土司片放入烤箱2面烤黃，2片麵包片之間依次疊加上西紅柿片、芝士片、生菜、雞蛋，對切成2半即可。橙香麵包布丁| 食材 |土司300g、雞蛋50g、牛奶100ml糖20g、糖漬橙皮| 步驟 |1、準備好所有材料。2、把土司條切成厚一點的方塊狀。3、整齊的擺放在盤子里。4、蛋液用筷子打均勻。5、加入牛奶，攪勻。6、把布丁液過濾兩次。7、把布丁液澆在土司上面。8、撒上一層糖漬橙皮。9、放入烤箱里180度烤25分鐘，下面加放一個烤盤，裡面加滿熱水。10、出爐后表面還可以淋上少許蜂蜜。蛋餅卷土豆絲| 食材 |燕麥片100g、雞蛋4個、普通麵粉100g油、鹽、土豆1個| 步驟 |1、將燕麥片100克、普通麵粉100克、雞蛋4個，適量清水、少量的鹽混合一起。2、攪拌均勻，成為燕麥麵糊。備用。3、將土豆洗凈擦成絲，放在清水裡浸泡片刻。4、鍋中放入適量色拉油，放入蔥姜熗鍋。5、炒出香味後放入土豆絲。6、加入適量的醋。7、和鹽，大火翻炒均勻即可。8、平底鍋中倒入少量的色拉油。9、將燕麥麵糊倒入。10、小火煎至兩面金黃色即可。11、可以在燕麥餅上抹點你喜歡的醬什麼的，也可以不抹，直接卷上土豆絲。自製內脂豆腐腦| 食材 |干黃豆50g、清水400ml、內脂3.5g海鮮醬油、香菜、行酥辣椒| 步驟 |1、將干豆泡十小時以上，夏天要換幾次水。2、泡好的黃豆是干豆的三倍重左右。3、將泡好的豆子放在磨豆器里。加入清水磨出豆漿。4、將磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上，將豆漿過濾。5、內脂用少許涼開水稀釋。6、將豆漿煮開后保持二分鐘。7、關火使豆漿的溫度降到80-90度左右倒入內膽水，並用勺不斷從上到下翻勻。8、蓋上蓋子，使溫度保持，十五分鐘后凝固即成。9、將豆腐腦盛到小碗里。10、倒上海鮮醬油，香菜切末。加入香酥辣椒即可食用。