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買到了一塊上好的五花肉，肥瘦適可而止，切了薄塊，做了一盤五花肉，老公是幾乎要掌握誇上天的節奏，切肉時不小心把手切了一個小口的事情也拋之腦後，看著老公吃的很香，自己覺得也值得了！好香好香的。這滿滿的都是愛！老公說好好吃吖，誇得我心花怒放的！五花肉切片，這個肉是不是很瘦呢，一點都不油膩的感覺！平底鍋里不要加油，把五花肉下鍋煎至變白。煎完了就乘出來，備用把姜切碎、蒜切碎。將蒜姜參加五花肉里，接著參加料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白糖一點點、花生油腌制1個小時。這裡給大家推薦一款醬油老抽，小編在給菜或者肉上色的時候，用的都是它！馬鈴薯去皮，切片，泡水，然後撈出來鍋里加適量的油，把馬鈴薯煎至雙面金黃。煎至這樣黃黃的就哦了把煎好的馬鈴薯鋪在盤子底下，腌制好的五花肉擺在馬鈴薯上面，最終把腌制后的料汁均勻淋在五花肉上面。將鍋里加水燒開，把五花肉下鍋蒸至軟糯。最終出鍋了，香味濃郁，擺盤的時分肥肉全在外面露著，其實很瘦的啦。一點都不油膩，老公一口氣吃很多，他就是一吃貨！越看口水都要流出來了，下面鋪的馬鈴薯也很入味。