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依舊是每天一次的鼓勵大家再堅持兩天！周五就下雨降溫了！我們就快勝利了！據說，這幾天全國最熱的九個市是：西安市、大差市、騾馬市、西羊市、東羊市、竹笆市、東木頭市、西木頭市、大唐西市……不知道有多少人像我一樣天一熱就完全不想吃飯只想喝水吃西瓜我能怎麼辦，我也很絕望啊一個高溫下來最起碼要瘦個一兩斤但是！我大陝西的美食豈是蓋的敗火消暑，你需要這幾種美食~~仙草夏天老陝們的心頭第一愛，吃起來冰冰涼涼，配上調的酸酸的醋汁和辣子油，抓一把黃瓜絲。還有一種吃法是炒仙草，可以說也是非常美味了。醪糟酸梅湯不管是外地遊客還是本地吃貨，酸梅湯已經成了在西安比吃的美食之一。尤其是這大夏天，來上一杯冰鎮過的酸梅湯，消暑開胃的不二不選芝麻涼糕外面裹一層芝麻，中間加豆沙餡，跟蜂蜜涼粽子一樣都是用江米做的。可以跟蜂蜜涼粽子兩攪，一份錢吃兩種，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖漿，吃起來筋軟涼甜，夏季解暑良品攪團長安縣的攪團基本上是每個農家樂的必備美食之一了，玉米面做成，沒事吃上一頓粗糧，美味又健康。麻醬釀皮很多人會把涼皮和釀皮混為一談，最大的區別在於涼皮是洗過麵筋的面水蒸出來的，釀皮是不需要洗麵筋，直接麵粉和水上籠蒸透。釀皮柔中帶筋，清香亮黃，辣子焦香，一端上來就能聞到濃濃的芝麻醬香，十足開胃漿水魚魚漿水魚魚有兩種，一種是澱粉做成的，還有一種是玉米面做成的，兩種相比較，玉米面做成的口感好一些，而澱粉做成的更勁道一些。盛一碗魚魚，抓一把榨菜，再來一勺油潑辣子，撩咋咧。芥末餄餎以前小時候經常吃的一道美食，夏天太熱不知道吃啥，外婆就開始和面，架餄餎機。壓上一鍋出來拌上菜籽油放起來，誰想吃了調一碗，做一頓能吃一天。秦鎮米皮米皮、麵皮、擀麵皮、熱麵皮都是涼皮的一種，而秦鎮米皮是把米漿倒在篦子上蒸熟。吃起來筋、軟（rang）、薄、細，蘸上辣子油，一把豆芽，配上冰峰肉夾饃，又是一頓頓美美的午餐