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北京商報訊（記者 孫麒翔 王子揚）4月13日，金字火腿股份有限公司（以下簡稱「金字火腿」）發布2016年財報顯示，2016年金字火腿營收為1.6億元，同比下滑14.08%，凈利潤為1989萬元，同比下滑9.2%。金字火腿表示，公司的主營業務是發酵火腿的生產與銷售，主要的原材料是鮮豬後腿，因此豬肉價格的變動會直接影響到公司原料採購的成本。豬肉價格由於受豬的生長周期、存欄量、飼料價格、市場供求等多因素的影響，波動的幅度比較大，直接影響公司業務的盈利能力。同時，金字火腿還將大健康產業作為新的增長點。金字火腿表示，醫藥醫療市場廣闊,發展潛力巨大，但也面臨政策調整、技術及模式創新、競爭加劇等影響，行業的技術、投入、市場等門檻不斷提高。金字火腿欲將醫藥醫療大健康產業打造為新增主業，將面臨全新的挑戰。去年，金字火腿通過股權轉讓及增資的形式持有中鈺資本51%股權，公司以中鈺資本為發展平台，進入大健康產業，將醫藥醫療大健康產業為公司新增主業。