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三月三假期即將來臨，你還要宅著嗎？反正我不！我要去吃吃吃~俗話說的好，一個沒有夢想的吃貨和飯桶有什麼區別？一個不努力實現自己夢想的吃貨和鹹魚有什麼分別？面對美食，我們勇往直前，吃貨模式開始啟動...一不小心就晃蕩到賀州了，真的是不小心無意間的，賀州的美食的好多~多~現在帶你看一下，就只是看一下哦~公會牛腸酸牛腸酸是廣西賀州市最具特色的有名小吃，源自於賀州市公會鎮，攤點主要分佈於廣西賀州市區大街小巷，在2013賀州市特色美食評選活動中,公會牛腸酸獲得了「賀州十大金牌小吃」的殊榮。公會牛腸酸在賀州真可謂無人不知無人不曉，它集酸、辣、香、甜、咸一身的獨特口味，令市民和遊客們流連忘返，想想都直流口水......信都三黃雞信都三黃雞，因其羽黃、嘴黃、腳黃而得名。肉厚而嫩滑，皮脆而骨軟，入口骨肉自然分離，最宜作兩廣人愛吃的「白斬雞」。製法是將宰後去毛及內髒的雞懸挂滴水梢干后入鍋，文火燒水沸后15分鐘取出涼后切塊上碟，吃時蘸上袢有薑絲、蔥頭、芝麻油的醬油，嚼之滿口香味，讓人回味無窮。鐘山油茶油茶，顧名思義就是用油及綠茶做出來的一種特殊的飲料。它最初流行於鐘山縣的紅花、兩安兩個少數民族鄉鎮。據說是那是地處高山地區，比較陰涼，而且飲用的都是山泉水，偏涼性。人們為了驅寒，就用山上自產的茶葉與姜，蒜頭等做成油茶，用以驅寒。鐘山狗肉鐘山狗肉，是廣西賀州的主要特產之一。狗肉除含有豐富的蛋白質和脂肪外，還含有維生素A、維生素E、維生素B2、氨基酸以及鐵、鋅、鈣等微量元素。對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，在中醫上講，狗肉有溫補腎陽的作用，對於腎陽虛，患0和早泄的病人有療效。黃田扣肉賀州的扣肉屬黃田最有名，是用芋頭和五花肉做的。用本地瓷窯生產的土瓷碗蒸制，黃田扣肉與眾不同的是「雙扣」，即兩塊沒有切斷的五花肉將油炸過的芋頭包在裡面，看起來似乎很肥，但吃起來肥而不膩，入口即化。另一個不同點是加入了冰糖，扣肉吃起來很甜，可是甜而不膩，口感十分獨特，跟家裡平時做的芋頭扣肉不太一樣。瑤族煙熏臘肉每年到了三荒四月青黃不接的時候，或家中有客人來了，熱情的瑤族同胞就會在自家廚房的灶口或火塘上取下火煙臘肉，洗凈灰塵，或整塊，或切片，或蒸，或煮，或炒……待火煙臘肉熟透，豬皮變得如壽山石般黃亮，肥肉如琥珀般透明，瘦肉如黑瑪瑙般精緻，滿屋子香氣四溢，即可出鍋上桌，再滿上一杯瑤家自製的小鍋米酒，夾幾塊肉，呷幾口酒，讓人讚不絕口。富川魚仔干富川魚仔干是廣西賀州市富川瑤族自治縣著名的風味美食之一，是當地的名優特產。用青椒、紅椒、洋蔥、薑片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、米酒、鹽、糖、雞粉等做佐料，魚仔干與黃豆、蘿蔔酸一起炒熟，口味咸鮮，酸辣適中，老少適宜。南鄉白糯米糍粑南鄉白糯米糍粑是廣西省賀州市八步區特產之一，它是以上等糯米為原料，將糯米掏洗凈后浸透，放入蒸籠內，蒸至熟軟松化。撈出放入石舀內，後用木棒搗碎後上鍋蒸。再將蒸熟的糯米飯搗爛成軟韌的糍粑，撈在盆內，趁熱分成小團，再將小團捻扁成圓形。此食品具有美味香甜、鬆軟爽口等特點。賀州釀菜古有梁山好漢108條，今有賀州釀菜108道，賀州最具特色的菜，就是賀州的各種釀菜，幾乎無所不釀，各種釀類食物數不勝數。豆腐釀曾經還是朝廷貢品。在賀州這道菜家家都會做，人人都愛吃，每逢喜慶佳節，大鍋大鍋的釀菜香飄十家，令人垂延欲滴。三角包所謂「三角包」也就是包成三角形的粉餃，廣西人習慣稱之為粉餃，但是廣東中山有一種特別的叫法——三角包。賀州是個農村多的城市，粉角里包的涼薯都格外甜，早上吃上一口，一整天的心情都變得美麗。除了涼薯，還有筍乾、木耳、豆角等餡。啦啦啦~，以上介紹的美食有沒有讓你心動啊，心已經被撓得痒痒了吧~~是不是在偷偷的舔屏呢？其實還有許多沒來得及跟大家分享的食物，賀州的美味，絕對會讓你的美食經歷添上一抹重彩！信息來源：深度廣西遊