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第一步1.適宜月齡：10個月以上（對雞蛋不過敏的寶寶） 食材準備：小米30g，麵粉50g，雞蛋1個 烹飪時間：30分鐘 難度分析：初級 推薦指數：★★★★★第二步2.小米提前在清水裡浸泡2小時。第三步3.放入料理機中，加入適量溫水，打成小米漿。 也可以把小米煮熟后打成漿使用。第四步4.最好把小米漿過濾一遍，這樣麵糊更加細膩。第五步5.取120g左右小米米漿，打入一個雞蛋，用筷子攪拌均勻。第六步6.灑入麵粉，攪拌均勻。第七步7.用勺子舀起來，是細膩流動的麵糊。 還可以加點芝麻或者自製蝦皮粉哦，幫助寶寶補鈣。如果是1歲以上的寶寶，還可以加少許鹽，咸津津的味道。第八步8.平底鍋燒熱，刷一層油，轉小火，舀一勺麵糊從上而下倒入鍋中，會自動成圓形。第九步9.一面烙好，翻面烙另一面至兩面金黃的狀態。 這樣的造型形狀小巧，比較方便寶寶抓握。第十步10.還可以這樣操作，平底鍋燒熱，刷一層油，舀一大勺小米糊倒入平底鍋中， 輕輕搖晃，讓小米漿均勻分佈在鍋底，成圓形。第十一步11.一面烙好，餅坯翻面烙另一面，不會粘鍋，完美的小米煎餅就做好了！第十二步12.其實還可以用土豆、紅薯、南瓜、胡蘿蔔等不同的食材做成不同口味，把這些食材打成糊，按照步驟操作就可以啦！