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剛到青島，因為不習慣魯菜的醬味，就找到一家餃子館，準備吃點餃子來彌補下最近稍微瘦下去的小肚腩，看著琳琅滿目的水餃，一時間懵了竟然不知道想要點什麼餡，第一次看到有蓮藕手切肉餡的餃子，因為平時比較喜歡吃蓮藕，就想點了試試，但是不知道為什麼肉餡還要是手切的，這時來了一對小情侶，應該是當地人，進門就說來一份三鮮的，一定要手切肉的，當時我就想著，怎麼這麼矯情啊，可是當自己第一次吃到了蓮藕手切肉的時候，明白了，為什麼有的人喜歡這種餡料了，因為它比較分的除層次，而且能吃到肉塊的滿足感~1.食材非常簡單，一份蓮藕，一份豬肉。2.蓮藕切成末。3.肉切末。4.自己擀的皮兒，直接放上餡兒。5.合起，漂亮哦！美味的蓮藕餃子上桌，挺特別的一種餃子餡。