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吃貨妹子介紹過左宗棠雞，用這個法子做花菜怎麼樣呢？將花菜裹上面糊，撒上芝麻放到油里炸，炒好料汁后澆到菜上金黃酥脆，太美味了！還很好看，看起來像不像糖醋排骨？準備食材1個花菜2茶匙熟芝麻1小杯粘米粉2茶匙薑末1根蒜苗5個紅辣椒1湯匙生粉適量油麵糊2茶匙玉米澱粉，1茶匙小蘇打，半茶匙鹽，1茶匙香油，大半杯杯粘米粉，1小杯水。料汁半湯匙料酒，半茶匙香油，1湯匙半生抽，2茶匙米醋，2湯匙糖，1杯水。具體步驟1花菜切塊，蒜苗、蔥切段；1湯匙生粉與1湯匙水混合；麵糊的食材碗中拌勻，做成麵糊。2放入花菜，均勻地裹上面糊，撒上一小杯粘米粉，攪拌，讓麵糊緊緊地黏住花菜，均勻地撒上芝麻；料汁碗中拌勻。3鍋開火，熱油，分批次放入花菜，炸到有點變黃（3分鐘左右）后盛出；鍋倒油，放薑末，大火炒15秒左右，放蒜苗和干辣椒，翻炒10秒，快速倒入料汁；轉小火燉一小會，倒入炸好的花菜。（想要脆的話把菜分批次放另一個鍋里再炸半分鐘，直到金黃色，再放到有料汁的鍋里。）4倒入生粉和水的混合液，不斷攪拌，直到湯汁煮的差不多了；嘗一嘗調一下味道，關火，盛出。