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一、青椒炒肉食材：青椒2隻、豬裡脊肉50克、大蒜2瓣、生抽2大匙、老抽1小匙、鹽1/3小匙、雞精1/2不匙、花椒粉1/2小匙做法：1.青椒洗凈，用手撕成小瓣；裡脊肉切小片；大蒜拍碎切末；2.中火，炒鍋倒豆油，待油燒開后，放肉片，炒制變色，放大蒜碎；3.出香味后，放生抽和老抽；放青椒翻炒；4.加花椒粉，繼續煸炒；加鹽和雞精；5.最後再翻炒幾下即可出鍋。二、洋蔥炒土豆做法：1.皮剝好的土豆，洋蔥洗乾淨2.土豆切成片然後有水在洗一下，這樣可以去掉多餘的澱粉3.洋蔥切好4.鍋內加入適量的油放入土豆片5.土豆片炒到軟加入洋蔥6.加入適量的鹽三、鮮奶蝦海參湯食材：干海刺參3個、蝦干20g、干香菇10g、海珍湯10g、牛奶250g、 蔬之鮮適量、鹽做法：1、準備的材料2、將海參泡12小時3、將香菇泡半天4、適量的清水煮開5、放蝦干6、放浸泡好的香菇7、湯煮開后，放入海珍湯8、煮開后，放入牛奶9、放發好的海參10、煮開就可以起鍋了。四、芡汁豆腐食材：豆腐、番茄、豆米、素蚝油、鹽、糖、生粉、蘑菇精。做法：1、豆腐切小塊備用。2、番茄切片，圍盤邊擺一圈。3、鍋中加水，調至湯汁濃稠。倒入豆腐，加鹽，素蚝油，煮約6.7分鐘后撈出入盤。4、在省下的湯汁中加一小把豆米，煮熟，加糖，鹽，蘑菇精調味，用生粉粉鉤芡后淋到豆腐上就OK。