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蜂花粉營養豐富又健康，日常生活中我們如何選購蜂花粉呢？二哥有妙招！看外觀：蜂花粉一般大小均勻，團粒不是特別規則，多位扁圓形，若蜂花粉為單一花粉，則應顏色一致，若為混合花粉，則為雜色。蜂花粉應無霉變、變質、蟲蛀等現象。新鮮花粉不得混有雜質，如泥沙或蜂屍。可將蜂花粉全部溶解於水后觀察雜質沉澱量判斷品質好壞。嘗口感：可選擇兩三粒蜂花粉仔細品味。優質蜂花粉味道香甜，甜中又稍有苦味，回味稍澀，無異味，若是吃到嘴裡產生麻、辣或很苦的味道，則為劣質的蜂花粉。聞氣味:不同花的花粉都不同，但是所有蜂花粉如果發生霉變或被其他物質污染均會產生異味，無異味的蜂花粉才是優質蜂花粉，有異味的蜂花粉對身體有害無益。用手揉搓：水分是影響蜂花粉質量的重要因素，水分含量過高的蜂花粉易變質，所以選購時盡量選擇水分含量低的，用手揉搓蜂花粉時，無潮濕感，質地較堅硬的蜂花粉水分含量較低，相反，一碰即碎的蜂花粉水分含量高，不建議購買。介紹了這麼多，相信你已經掌握到購買蜂花粉的技巧了，難道在蜂花粉市場你還會迷茫嗎！