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2017-07-25T20:27:27+00:00
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白銀投資網7月13日訊 近期,小龍蝦不斷上漲,據水產養殖網7月12日消息,小龍蝦價格批發價近一個月上漲了70%,目前市場上依舊是缺貨嚴重,是吃貨太多還是另有黑手呢? 「小龍蝦界」發生了什麼? 以湖北監利地區的小龍蝦為例,硬7-9錢的紅殼小龍蝦,在6月初時批發價格一直在每斤16-17元之間徘徊,直到6月11日,初漲至18元/斤,6月12日又漲至19元/斤。 一個月後,截至7月10日,硬6.5錢以上的小龍蝦批發價格已上漲至27元/斤,如此算來,一個月內價格足足漲了近70%。 不過好在7月12日,價格暴漲的勢頭已經停止,昨日大部分地區的塘口價和市場批發價都出現了小幅下滑,同樣以湖北監利為例,昨日硬6.5錢以上的紅殼龍蝦已回落至26元/斤,但後續會降多少目前不得而知。 小龍蝦價格暴漲原因 1、自然天災。前一段時間南方地區持續降雨,湖面水位上升,不僅導致蝦產量減少,高水位對蝦農的捕蝦工作也增加了一定難度。同時還有不少大型加工企業加大收購量也是原因之一。 2、市場規律。小龍蝦漲價其實是正常漲價的節奏,現在進入農曆的三伏天了,蝦類、小龍蝦『息伏』,捕撈量下降。南方洪水災害導致蝦減產,另一邊市場需求又增長……綜合因素造成供求關係變化。 3、吃貨太多。2007年至2016年,全國小龍蝦養殖產量已經由26.55萬噸增加到85.23萬噸,增長了221%。去年,小龍蝦總產量為89.91萬噸,已成為世界最大的小龍蝦生產國。但值得注意的是,其中僅有2.3萬噸用於出口,用於國內消費的竟有87.9萬噸,佔比97.8%。 這次價格的上漲對產業鏈上游的養殖戶、代理商、加工廠等的確產生一定影響,但對零售商、餐館、酒樓等下游市場目前尚未造成太大波動,消費者也幾乎感受不到。 總的來說就是,現在吃貨越來越多,小編作為其中的一員,小龍蝦的漲價阻擋不了我們的熱情,國內對小龍蝦的消費需求表現了愈來愈大的胃口。

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