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夏季氣溫高，大家總是會飲食無顧忌，久而久之就容易上火，表現嘴有苦味 眼睛有眼屎 視力模糊飛蚊症 血壓上升 兩肋漲痛等，肝火旺盛飲食可以養肝去火，那麼夏季養肝吃什麼呢？川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶梨有保肝和幫助消化的作用。菊花與枸杞對肝火旺、用眼過度導致的雙眼乾澀有較好的療效。食物清火,黃瓜、橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗、韭菜。養肝可多吃豬肝或雞肝，尤其適合頭暈腦漲、眼赤目干、經常用腦者。菠菜菠菜素有營養模範生之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質、輔酶Q10等多種營養素，能補充人體所需要的營養成分。黑木耳炒豬肝黑木耳泡發洗凈撕朵。豬肝洗凈切薄片，在水澱粉中抓芡均勻，在熱水中焯一下。將豬肝下入八成熱的油鍋中，加料酒，蔥末，薑絲，精鹽煸炒至熟，倒出。鍋留底油，用旺火將木耳炒至亮滑透香，倒回豬肝，加味精，香油炒勻即成。可以吃枸杞菊花水，大便乾結的，要加 草決明20-25g要炒干不要焦 茶碗里捻末·綠豆綠豆含豐富胰蛋白酶抑製劑，可以保護肝臟。綠豆可清涼解毒，利尿明目，治療中毒中暑，保肝護腎，降血脂膽固醇，抗腫瘤抗菌。·山藥山藥所含的乙醯膽鹼，研究發現山藥具有鎮靜作用，可以養肝，且抗肝昏迷。且含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，尤其鉀高，熱量低，經常食用，有減肥健美的作用。山藥可健脾益胃，助消化，益肺止咳，預防心血管病，延年益壽，適用於消渴氣陰兩虛症。·百合百合可除肝肺熱毒，養陰潤肺，清心安神，鎮靜抗癌，滋補精血，對病後虛弱、失眠多夢的人非常有益。鮮百合富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，春夏女人常食百合，瀉肝火且有一定美容作用。