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生活中，我們總能聽到不少這樣的忠告：多吃深海魚能幫助大腦保健；多喝牛奶能預防骨骼疏鬆；多吃粗糧對腸胃有益... 而預防疾病最有力的武器不是打針吃藥，是我們每天都要面對的一日三餐。道理我都懂，但謠言太多，食物種類也太多，到底怎麼吃才是對身體最好的？針對這些問題，剛好前兩天看到由美國22名頂級醫學營養專家對全球飲食的綜合評分，選出了在預防糖尿病、心臟病方面的最佳菜譜。 而推薦菜譜裡面提到的食物，具有普遍性，即使作為普通的健康飲食菜譜，也同樣具有參考意義，所以跟大家分享一下。 DASH飲食全球醫學界首次提供的最明確的降壓飲食。有研究表明，只要你嚴格遵守這一飲食方式，兩周內血壓就能降下來。 飲食原則 多吃穀物和蔬菜，因為這些食物富含纖維、鈣、蛋白質和鉀，有助於控制血壓。 適度吃瘦禽肉和魚類，這些將有益於心臟。如果偏愛甜食，就要多吃水果，但飯後一定不能吃甜點，並限制鹽攝入量。【午餐】一個全麥麵包、雞肉、沙拉（黃瓜、西紅柿）【零食】杏仁（無鹽）、葡萄乾和半杯無脂無糖水果優格【晚餐】85克牛肉、牛肉湯、青豆、土豆、洋蔥、一個蘋果、1杯低脂牛奶 「一豆三子一米」是很好的輔助降壓的食物，其中包括豌豆、松子、榛子、葵花子、花生米。這些食物中豐富的鉀和鎂能起到中和鈉的作用，對抗由鈉引起的血壓升高和血管受損。TLC飲食 這個菜譜全部採用低脂食物，堅持6周，能將膽固醇降低8%-10%，有利於改善心血管問題。 在吃肉和魚的時候，一定要去皮，含太多飽和脂肪的紅肉也最好少吃，多吃水果和蔬菜，避開全脂牛奶和油炸食物。 低脂牛奶和無糖優格可以減少脂肪和糖的攝入，燕麥則增加了膳食纖維，晚餐比較單調，但是減少了膽固醇的積累。 地中海飲食這個菜譜有益於心臟和大腦健康，能預防癌症和控制糖尿病。 盡量少吃紅肉和糖，多吃果蔬、魚類、堅果、全穀食物，晚餐喝點紅葡萄酒。 堅果和魚肉中都富含不飽和脂肪酸，特別是魚肉，能很好的預防心腦血管疾病。身邊有高血壓、糖尿病、心血管問題的人嗎？轉給他們看看吧！健 康 養 生 有 好 物