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     8月5日晚7時，市區朝陽西路的一戶人家裡，10歲女孩瑩瑩(化名)吃完午餐剩下的啤酒鴨后，突然出現嘔吐、發抖等不適癥狀，隨後她的家人也出現異常。急救人員隨後將這家人送醫治療。醫生說，這家人得了食物中毒，元兇就是那碗吃剩的啤酒鴨。  午餐剩菜捨不得扔  留當晚餐留出禍  8月5日晚，瑩瑩與父母到爺爺奶奶家吃飯，老人們便將中午吃剩的啤酒鴨端上了桌：「這是中午買的，分量太足，沒吃完，扔了也可惜，現在已經熱過了，吃吧。」  然而晚飯後不久，瑩瑩就出現了不適。「孩子的臉色發白，身體也在發抖，還出現了頭暈噁心等癥狀!」家人見狀趕緊撥打了120。而就在等待救護車的過程中，瑩瑩的父母、爺爺奶奶也出現了類似癥狀，特別是瑩瑩奶奶，病情比瑩瑩還嚴重，除了頭暈、身體乏力外，還出現了嘔吐、腹瀉等癥狀。孩子的爺爺和父母的癥狀則相對較輕。  初判為食物中毒  疑似變質啤酒鴨惹禍  據急救醫生回憶，他們到達時瑩瑩感覺四肢乏力，頭還發暈，並有些噁心。而瑩瑩的奶奶則一直在嘔吐、腹瀉，孩子的父母和爺爺也非常不舒服。根據相關的病史及癥狀，急救醫生初步判斷這家人遭遇了「食物中毒」，隨後，這家人被送至醫院接受進一步治療。  變質剩飯菜勿食用  夏季謹防食物中毒  據急救中心急救科醫生介紹，食物中毒是指因食物中的有毒物質引起的身體不良反應，癥狀以噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發燒，嚴重的還可能發生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。  食物中毒多發生在夏季，注意個人衛生及食品衛生即可預防。低溫存放的食物，須嚴格消毒、徹底加熱，不食用有毒、變質的動植物和經化學物品污染過的食品。肉類食物食用前一定要徹底煮熟煮透，隔夜菜很容易滋生細菌，一定要充分加熱后再食用。夏季做飯要盡量控制量，避免食用變質剩飯菜。