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秘制紅燒黃豆燉豬腳的做法 值得吃貨們收藏哦黃豆豬腳蔥段八角薑片冰糖料酒秘制紅燒汁六月鮮醬油秘制紅燒黃豆燉豬腳的做法1 黃豆事先浸泡2小時2 鍋里加熱水、放入薑片和料酒；把豬腳出水后洗乾淨3 把食材倒入電燉鍋中，在電燉鍋里煮出來的豬腳油膩會減少很多4 放入蔥段和薑片，倒入料酒和秘制紅燒汁先上色5 上色后加入冰糖、鮮醬油、適量的水蓋上蓋子燜煮6 差不多燉2小時不到的時間，撒上蔥花就可以出鍋了（燜煮期間也要開蓋把食材翻身。）7 燜了1個小時我已經偷偷嘗過咯，豬腳已經很入味了，皮已經很軟糯了呢。要煮到醬汁濃稠，膠原蛋白充分燉出。