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美食壇--微刊 專註旅行攻略分享作為一個真正的吃貨當然是以吃遍各國美食為己任啦～下面是達人甄選的歐洲8國必嘗美食看完不餓算我▽1 / 法國·法式大餐巴黎是法國飲食集大成者，海鮮蝸牛、鵝肝牛羊排都是常見美食法餐格外講究搭配，不僅是調料的選用要突出食材的原味，更需要用特定的酒來烘托菜肴整體的完美度Pierre Gagnaire米其林三星餐廳，主廚是分子美食運動的開創者。餐廳的環境和其他米其林相比相形見絀，但這也恰恰體現了這家餐廳口味無可撼動的地位，這是一家靠口味打動米其林評委的餐廳▽2 / 義大利·意麵披薩義大利美食很適合胃，比如意麵披薩、T骨牛排、火腿等義大利餐廳給人的印象通常沒有法餐正式和高級。其實不然，義大利同樣擁有高級餐廳，並且簡單質樸，更注重突出食物的本味傳說中全世界最好吃的冰激凌在義大利，在義大利一定不要錯過這裡的冰激凌，不過冰激凌在這裡不叫Icecream，而叫Gelato▽3 / 德國·香腸啤酒肘子德國是肉食者天堂，豬肉，香腸、豬肘、酸菜都是代表美食德國香腸有1500餘種，重點還是比較推薦傳統慕尼黑白腸和紐倫堡小香腸，前者水煮後者火烤，都是德國香腸的代表作德國午餐中的沙拉是作為主菜出現的，通常一份沙拉就可以餵飽一個人，所以人少的話請務必問清楚再點▽4 / 瑞士·乳酪朱古力瑞士乳酪在全球享譽盛名，因此芝士火鍋絕對不能錯過瑞士朱古力聞名遐邇。這裡並不是可可豆的產地，被稱為朱古力王國完全是因為精湛的朱古力加工工藝瑞士湖水清澈，湖魚自然也成為瑞士特色美食，在德語區、法語區、義大利語區均有自己的特色做法，配上白葡萄酒是不錯的選擇▽5 / 奧地利 · 特色炸豬排維也納眾多美食中，最有名的莫過於維也納炸豬排了.幾乎是奧地利家家戶戶都會做，各個餐館都提供的一道國菜；最經典的吃法是擠上鮮檸檬汁配果醬吃，主食可以是煮土豆、炸薯條也可以是米飯Figlmuller餐廳是維也納豬排的百年老店，分量「比臉還大」，而且麵包屑的鬆脆和肉排的香嫩多汁相得益彰，挑逗味蕾～▽6 / 捷克 · 特色烤豬肘捷克最具代表的特色美食就是烤豬肘了「肉食動物」難以抗拒的美食豬肘通常用啤酒喝草藥腌制后，再用木火烤熟，表皮金黃中透出濃濃的橘紅，外焦里嫩香味撲鼻臨近布拉格老城廣場的Mustek Restaurant是不錯的選擇，主打捷克傳統美食，菜量非常大注意把握好量哦～▽7 / 匈牙利 · 土豆牛肉湯匈牙利最值得推薦的「土豆牛肉湯」，遊客必嘗的、最有特色的湯菜土豆牛肉湯中除了土豆丁、牛肉塊外，還放入很多洋蔥、辣椒粉和蔬菜丁，味道香濃因為有點咸，要和麵包一起享用到布達佩斯一定不能錯過GelartoRosa的玫瑰雪糕最好選擇3個不同顏色的口味，製作出來會非常漂亮看冰淇淋製作的過程也是一種享受▽8 / 西班牙· 土豆牛肉湯都說西班牙美食是最符合人胃口的歐洲食品，的確，無論是傳統小吃Tapas，還是豐盛的海鮮拼盤，以及最有名氣的西班牙海鮮飯，都讓人食指大動如果你到了西班牙還可以去格拉納達Chikito餐館品嘗14世紀出現於科爾多巴地區的燉牛尾搭配上不同品種的蔬菜，橄欖油和大蒜，一起燉上那麼幾個小時，非常軟爛。看完這些是不是忍不住來一場說走就走說吃就吃的旅行啦？美食壇 | haoml2013PHOTO BY WILSON