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近日，英國BBC消費者權益欄目Watchdog公布對幾家快餐店的衛生抽查結果，稱在麥當勞、肯德基、漢堡王等餐廳的冰塊樣本中發現糞便腸桿菌。其中，肯德基、漢堡王情況較嚴重。糞大腸菌群（Coliforms）是一種只存在糞便中的腸道細菌，根據英國環境、食物與農務部要求，在食用冰塊和飲用水中，禁止含有該類細菌成分。據分析，冰塊中的污染可能源於店員未嚴格遵守衛生程序，在未經洗凈手的情況下，直接接觸冰塊和製冰機所致。麥當勞細菌與食品安全的教授稱：「能夠精準證明排泄物污染的細菌成分沒有在冰塊樣本中發現，這令人感到欣慰。」此外，肯德基發言人稱，對結果「感到極度失望」，稱「將立刻停用製冰機，並進行全面的清晰和排查。」本文為作者原創，未經授權不得轉載