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一、雞肉蘑菇飯食材：雞腿2個，蘑菇6個，香菇5個，黃椒半個，紅椒半個，青椒半個，洋蔥1/3個。做法：1、雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘；2、將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁；3、大米淘洗乾淨，瀝干水分；4、平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香；5、再加入蘑菇香菇繼續炒香；6、再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香；7、然後加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟；8、米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調味，拌勻后出鍋。二、剁椒拌木耳食材：木耳(水發)150克、生抽1小匙、醋1大匙、白糖1/2小匙、剁椒2大匙、食鹽適量、雞精少許、芝麻油1/3小匙、植物油2大匙、蒜3瓣、小蔥1根、花椒10粒做法：1、將黑木耳提前約2小時用清水泡發，摘去蒂，洗凈，撕成小朵;大蒜去皮剁碎成末，蔥切小段2、將黑木耳放入沸水中焯燙1至2分鐘3、撈出，用清水洗凈，瀝干4、放入生抽、鹽、白糖、醋、芝麻油5、再依次放入剁椒、蔥花、蒜末6、將花椒放入油中，燒至七八成熱，潑在蒜末上，激出香味，然後拌勻即可。三、尖椒炒茄條食材：茄子200克，青椒50克，紅辣椒10克，蔥姜蒜，生抽，鹽，油做法：1、茄子、青椒、紅辣椒洗凈。2、將茄子切成細長條；青椒去籽切成細長條；紅辣椒、蔥、姜、蒜切好備用。3、炒鍋燒熱放入油，油熱後放入蔥、姜、蒜煸香。4、倒入茄子把茄子條翻炒均勻，直到變軟時候加入少許的生抽。5、倒入青紅椒，加少許鹽，翻炒均勻即可裝盤。四、五花肉乾鍋茶樹菇食材：五花肉、茶樹菇、姜、蒜、干辣椒、生抽、鹽、油做法：1，五花肉切片，姜蒜切細，青椒切絲，茶樹菇提前用水泡發2，熱鍋熱油，放入五花肉翻炒至微焦，加生抽翻炒，然後留油把五花肉撈出備用。3，再倒一部分油在鍋中，油熱後放入姜蒜、干辣椒炒香,4，放入茶樹菇、鹽翻炒把水分炒干,5，加入五花肉、青椒絲、翻炒2分鐘左右，即可