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擁有一頭美麗健康的頭髮，是每個人的願望，有些年輕人過早地脫髮或頭髮早白，與營養和精神兩方面因素密切相關，平時注意飲食調理並保持心情開朗，十分有利於頭髮的健康。頭髮的生存需要大量的營養供給，加強飲食管理，多吃美髮食品，豐富各種營養成分，也許會使你的頭髮如絲。 黑亮的頭髮是青春和健康的標誌之一，脫髮、白髮等，都與機體缺乏某種營養成分有密切關係。 若把頭髮拿來燒一下，聞到的是什麼味道？就像臭雞蛋一樣的味道。是的，這是蛋白質燃燒后釋放出硫的味道，也就是說頭髮最主要的成分就是蛋白質。所以想讓頭髮變多一點，還有變粗一點的話，多攝取蛋白質食物就對了。一般來說，酵母粉是個營養豐富的蛋白質來源，並且富含維生素B群，有助於頭髮的成長。怕胖的人，亦可補充奶蛋白食品，效果也很不錯。含蛋白質豐富的食物，都有助於頭髮生長。最主要的有肉類、啤酒酵母粉、奶類。對美髮有作用的營養因素還包括以下幾個方面： 1．銅元素 是頭髮合成黑色素必不可少的元素，人體內銅含量低於正常水平時，除引起新陳代謝紊亂和貧血外，還可使頭髮生長停滯、褪色和發生白髮。動物肝臟、瘦肉、蛋類、大豆以及硬果類等食品除富含銅元素外，還含有泛酸。泛酸有促進黑色素粒形成的作用，也是烏髮的重要營養物質。 2．鋅元素 在抗衰老及毛髮美化方面起重要作用，缺鋅可導致脫髮如斑禿等症。 3．鐵元素 鐵元素缺乏約佔脫髮病率30%，應多吃富含鐵質的食物，如動物肝臟、蛋黃、木耳、豆類、金針菜、苜蓿、芥菜、紅菜苔、芹菜、莧菜、芝麻、海帶等。同時還應多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，以利於鐵的吸收。只要注意飲食，頭髮脫落可以治癒，新發會逐漸長出。古人云「發賴血養」。而鐵是構成血紅蛋白的主要成分，血液是養發之根本。 4．微量元素碘 可以刺激甲狀腺分泌腺素，甲狀腺素可使頭髮烏黑秀美，故應多吃富含碘的食物，如海帶、紫菜、海參等海產品。 5．維生素C 有鎮靜、安神、使毛髮柔順和強化血管的作用，應多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果。多吃胡蘿蔔、菠菜及所有的紅色水果、深顏色蔬菜和各種能吃的野果，是使腦後部頭髮稠密的方法。另外，黑芝麻和核桃是頭髮健美最好的食品，可適量食用。 以下將具有美髮功效的食物作一歸類： 1．乾果類 葡萄乾、花生米、蜜棗、核桃仁、枸杞子、杏干、芝麻等。 2．蔬菜類 胡蘿蔔、香菜、芹菜葉、油菜、菠菜等。 3．水果類 杏子、檸檬、桃、黑棗等。 4．穀類 玉米、黃豆、黑豆、紅豆等。 5．乳蛋類 雞蛋、鴨蛋、奶粉、奶油等。 6．水產類 田螺、河蟹、螺螄、淡菜、牡蠣等。本文為作者原創，未經授權不得轉載