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2017-07-25T20:27:27+00:00
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不管你做不做,反正小編已經默默去準備了,最近大人孩子都有點食欲不振有木有~淚奔~~o(>_<)o ~~初期輔食 4~6個月 香菇捲心菜雞汁米糊【材料】鮮香菇5克、捲心菜5克、白飯15克、雞高湯150毫升【做法】1.將鮮香菇洗凈后切碎,備用。2.將捲心菜一葉葉分開洗凈、切小塊,再與碎香菇一同煮熟。3.將煮熟的香菇、捲心菜和白飯、雞高湯混合,再以食物調理機或攪拌棒打成米糊即可。【營養師小叮嚀】1.雞高湯部分,可事先以雞骨加入洋蔥與胡蘿蔔熬煮,以製冰盒分裝冷凍,每次再取用適當分量即可。2.鮮香菇亦可以干香菇2克代替。中期輔食 7~9個月 西紅柿捲心菜肉醬面【材料】豬絞肉10克、麵條20克、西紅柿5克、捲心菜5克【做法】1.西紅柿去籽、燙熟去皮,切碎備用。2.捲心菜洗凈切碎,與豬絞肉一起煮熟后,加入碎西紅柿,再以食物調理機或攪拌棒打碎。3.麵條煮熟、剪小段,最後添加西紅柿捲心菜肉醬一起拌勻即可。【營養師小叮嚀】1.西紅柿偏酸,加入捲心菜烹調,可中和酸味。2.豬肉除了富含寶寶成長所需的蛋白質,還含有豐富鐵質,可促進血紅蛋白生成,協助攜帶氧氣及養分至全身,幫助寶寶大腦發育。中期輔食 7~9個月 黑木耳捲心菜冬粉【材料】黑木耳2克、胡蘿蔔2克、捲心菜5克、雞胸肉10克【做法】1.黑木耳、胡蘿蔔和捲心菜洗凈,雞胸肉煮熟,一起切碎或攪碎。2.冬粉以滾水煮軟后,剪成小段備用。3.冬粉段、碎黑木耳、碎胡蘿蔔、碎捲心菜和碎雞胸肉充分混合,入鍋煮熟即可。【營養師小叮嚀】1.木耳含有人體必需的8種氨基酸和維生素,更有豐富膠質,對寶寶消化系統有良好的清潤作用。2.可依寶寶進食情況調整做法,將材料攪得更細碎,煮成湯品以便食用。後期輔食 10~12個月 捲心菜餛飩湯【材料】捲心菜20克、豬絞肉20克、大餛飩皮2張【做法】1.將捲心菜切碎,與豬絞肉充分混合,備用。2.將每一張大餛飩皮分成4小張,包入做法1混合好的餡料,成為餛飩。3.煮開一鍋水,先將餛飩煮熟,最後放入蛋黃絲和細海苔絲即可。【營養師小叮嚀】1.蛋黃含豐富營養素,如維生素A、D、E、K、B2,核黃素、卵磷脂、鐵、磷、葉黃素、玉米黃素和多種微量元素,能保護寶寶眼睛,並有助於大腦發育。2.蛋白較容易引起過敏,故此道料理只取用蛋黃。如果已確認寶寶對蛋白不會過敏,則可連蛋白一起烹調食用。後期輔食 10~12個月 捲心菜煎餅【材料】捲心菜15克、青蔥少許、洋蔥5克、蛋黃1個、水15毫升、中筋麵粉30克【做法】1.將捲心菜、青蔥和洋蔥切碎,備用。2.在海碗中放入中筋麵粉,加水攪拌均勻。3.再加入碎捲心菜、碎青蔥、碎洋蔥和蛋黃,與做法2的麵糊攪拌均勻。4.在平底鍋中加入少許色拉油,熱鍋后,倒入適量做法3的麵糊。5.待麵糊煎至呈金黃色,代表煎餅熟透,即可完成。【營養師小叮嚀】1.如果擔心食材的質地讓寶寶無法入口,可將捲心菜、青蔥和洋蔥先煮軟后,再切碎混合均勻。2.可在煎餅中加入絞肉或碎魚肉,讓料理營養更豐富哦!這是個大事古語說「民以食為天」多少爸爸媽媽為寶寶的第一口飯操碎了心!給孩子吃的飯就是把大人的食物燉爛嗎?雞蛋黃和米湯是寶寶輔食的第一選擇嗎?多給寶寶煲骨頭湯有利於補鈣長高高?什麼時候可以給寶寶添加鹽味食物?怎麼添加輔食可以避免踩到過敏雷區?以上這些問題,通通可以在8月2日下午18:30-20:30 好孕媽媽課堂【全能寶媽輔食記】直播中找到答案~

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