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2014年大暑時間：2014年7月23日 05:41:21，農曆2014年六月廿七。2015年大暑時間：2015年7月23日 11:30:25，農曆2015年六月初八。2016大暑時間：2016年7月22日 17:30每年的7月22日至24日之間，太陽到達黃經120°時是大暑。大暑的食材適宜吃什麼1、中藥方面可選用藿香葉、佩蘭葉、炒麥芽、甘草、薏苡仁、麥冬、天冬、沙參、玉竹、菊花、石膏、半夏等。2、適當吃些瓜果冷飲，特別是新鮮果汁，如西紅柿、黃瓜、藕、豆腐、冬瓜、綠豆、胡蘿蔔、鴨、鯽魚、木耳、海帶、赤小豆、苦瓜、黃豆、梨、檸檬、柚子、蘋果、甜瓜、葡萄、哈密瓜等。3、飲食要以清淡芳香為主，因為清淡易消化，芳香可刺激食慾。且進食要定時定量，注意多飲開水。禁忌吃什麼1、忌食變質、不潔食物。2、冷飲不能過量，不宜過食冰鎮食物、冰凍飲料、冰淇淋等。3、忌食厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物，如動物脂肪、油脂、海腥魚類。4、忌食酸澀辛辣、性屬濕熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生薑、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。5、忌生食海鮮或死的動物性食物。含鉀食物有益健康在大暑期間勞作或者活動，一會兒就會大汗淋漓。汗液分泌過多可能會令人手腳無力、疲憊不堪。通常情況下人們會飲用鹽開水來補充汗液中流失的鈉成分，但卻忽略了和鈉同時隨汗液排出體外的鉀。從吃的食物中吸收鉀元素是大暑時節在飲食上應該注意的一個重點。由於茶葉中富含鉀元素，要想補充鉀，首先可以通過喝茶的方式。其次可以選擇同樣富含鉀元素的豆類，例如黃豆、綠豆、青豆、黑豆、蠶豆等;或者含鉀較多的蔬果，如香菜、水芹菜、香蕉、柑橘等。另外，還可以選擇玉米、紅薯、牛奶、雞肉、鯉魚、黃魚等，這寫食物也含有相當多的鉀元素。及時補充蛋白質盛夏時節氣溫很高，人們常常選擇每天只食用黃瓜、西紅柿、西瓜等蔬菜和水果，這種做法是不值得提倡的。夏季的「清淡」飲食指的並不是只吃蔬菜和水果，而是少吃油脂含量高的、辛辣的或者煎炸的食品。進入大暑以後，高溫天氣會加快人體的新陳代謝，從而大量消耗蛋白質。如果只吃蔬菜水果，就會造成蛋白質缺乏，體質下降，人體會感到疲勞、嗜睡、精神不濟;到了秋天天氣變冷的時候更容易得病。所以應適當地吃一些瘦肉、雞蛋或者喝些牛奶，以攝入足夠的蛋白質。冷食忌過量，早餐需注意雖然冷食可以除去燥熱感，但是會給人體的健康帶來損害。出於保護脾胃的考慮，早餐應該盡量吃些熱的東西。由於夜晚的陰氣在早晨還未徹底消除，氣溫還沒有回升，人體內的肌肉、神經、血管都還處於收縮的狀態，如果吃冷的早餐，會讓體內各個系統收縮得更厲害，不利於血液循環。或許初期並不會感覺到胃腸不適，但持續的時間一長或者年齡漸長以後，喉嚨就會有痰，而且很容易感冒或者有其他的小毛病，這些都是因為傷了胃氣的緣故。大暑最應該吃的食物：牛蒡養生功效：在大暑時節食用牛蒡，有助於清熱解毒、祛風濕、潤肺潤喉，並對風毒面腫、喉嚨腫痛及由於肺熱引發的咳嗽療效顯著。挑食標準：上等的牛蒡表面較為光滑、體型較為順直、沒有杈根、沒有蟲痕。食而有道：在炒制時，最好爆炒幾下便出鍋，這樣有利於保留牛蒡中的營養成分。適可而止：100~150克/次。