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一、香辣魷魚圈食材：魷魚圈、大料、孜然、蔥姜蒜、辣椒做法：1、魷魚圈洗乾淨，蔥姜蒜切末，洋蔥切碎，辣椒切段兒。2、往鍋里加入適量的油，下蔥姜蒜爆香，放魷魚圈翻炒。3、加入少許大料、辣椒、孜然，豆瓣醬，用大火炒熟。4、出鍋時加一點兒香菜即可食用。二、鵪鶉蛋燒肉食材： 五花肉 300克、鵪鶉蛋 20個、薑片 2片、料酒 30克、生抽 15克、冰糖 20克、鹽 按需；做法：1.五花肉整塊，冷水下鍋煮開，大火開蓋煮5分鐘后撈出，用流動的水將血沫雜質沖凈，改刀成需要的大小備用；2.接下來炒糖色，我比較喜歡用水油法，幾乎不會失敗；炒鍋加入1勺油、1勺水和冰糖，加熱並適當攪拌，使水油糖液完全融合；3.當糖色成琥珀色時放入五花肉翻炒上色，放入薑片，調入料酒和生抽，加熱水與材料齊平，大火燒開轉中小火燉煮30分鐘；4.鵪鶉蛋加清水放入小鍋中，煮至水開后3分鐘熄火，用冷水沖至降溫；然後放入保鮮盒中，加少許清水，蓋上蓋子搖動幾下，這樣剝出來的鵪鶉蛋完整不破相；5.待五花肉煮至八分酥軟時，放入鵪鶉蛋並加鹽調味，繼續煮20分鐘左右，最後適當收汁即可。三、小蔥炒雞蛋做法：1.準備好小蔥、雞蛋。2.小蔥洗凈、切細粒；雞蛋磕破於碗中備用。3.雞蛋打散，加入適量鹽，拌勻備用。4.鍋中油熱，下小蔥爆香。5.迅速倒入蛋液，並用筷子攪散成小塊。6.炒好的小蔥雞蛋，噴香下飯。四、南乳粉蒸肉食材：豬五花肉500克、紅蒸菜粉一包135克、南乳（玫瑰腐乳汁）30克、料酒15克 鹽1小勺、雞精半小勺、胡椒粉適量、小蔥少許做法：1、五花肉切成0.6CM左右的厚片。2、置於大碗中，加入蒸菜粉、料酒、南乳汁、鹽、雞精、胡椒粉和少量水拌勻，用手抓揉5分鐘使其入味。3、將拌好的肉一片片整齊的在蒸籠中碼好，放入蒸鍋。4、蓋上鍋蓋，上汽后蒸40-45即可。