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鄭州新東方為你推薦6種冰淇淋的家用製法，簡潔又美味！材料：草莓250g 砂糖50g 奶油100ml 牛奶100ml做法：1. 草莓洗凈去蒂2. 混合所有材料3. 用攪拌器將草莓打碎，攪拌至混合液體順滑4. 將冰淇淋液體倒入冰淇淋桶，攪拌30分鐘芒果冰淇淋材料：芒果（果肉）250g 檸檬汁20g 水飴25g 水100ml 砂糖20g做法：1. 芒果果肉與檸檬汁一起打成泥2. 水飴、水、砂糖混合加熱，砂糖融化后離火，冷卻3. 將1和2中材料混合拌勻，冷卻4. 將完全冷卻后的冰淇淋漿倒入冰淇淋機，攪拌30分鐘鹽之花焦糖冰淇淋材料：A 細砂糖50g 水1大匙 鮮奶油100mlB 牛奶150ml 鮮奶油200mlC 蛋黃3個 細砂糖50g 鹽之花1/2小匙做法：A中的砂糖和水放入鍋中加熱，奶油放入另外一個鍋中加熱砂糖液呈較深的褐色時，將加熱后的奶油倒入砂糖液中，攪拌均勻將B中混合液體繼續倒入2中拌勻，加熱將C中材料混合，攪打至蛋黃糊顏色變淺加熱3中液體至冒小泡時，將一般液體緩慢倒入4中的蛋黃糊里，邊倒邊攪拌將5倒回鍋里，邊加熱邊攪拌，至稠，離火，取出冷卻完全冷卻后，將冰淇淋漿倒入冰淇淋機，攪拌30分鐘芒果百香果冰淇淋材料：芒果（果肉）90g 百香果100g 檸檬汁10g 牛奶150ml 奶油50ml 砂糖20g做法：1. 混合所有材料2. 用攪拌器將果肉打碎，攪拌至混合液體順滑3. 將冰淇淋液體倒入冰淇淋桶，攪拌30分鐘抹茶紅豆冰淇淋材料：抹茶粉20g 砂糖40g+40g 蛋黃3個 牛奶100ml 奶油150ml做法：1. 抹茶粉與40g砂糖混合，用手動打蛋器拌勻2. 蛋黃與40g砂糖混合，用打蛋器打至砂糖融化，蛋黃顏色變淺3. 牛奶與奶油混合，加熱至出現小泡，約90度4. 少量3中液體倒入分次倒入1中，攪拌至糊狀即可5. 剩餘液體倒入蛋黃糊，邊倒邊攪拌6. 將混合后的蛋奶糊倒回鍋中，小火加熱，邊加熱邊攪拌至稠（使用刮刀攪拌時能看到鍋底）7. 混合抹茶糊及蛋奶糊，拌勻，放涼8. 將冷卻的冰淇淋糊倒入冰淇淋機，攪拌20分鐘9. 將未完全凝固的冰淇淋與適量蜜紅豆混合拌勻，冷凍註：這個配方中抹茶粉量較多，微苦，可按照自己的口味適量減少若不配紅豆，則將冰淇淋在機器中攪拌至成型即可製作華夫餅抹茶（紅豆）冰淇淋時，將剛從冰淇淋機中取出的還較軟的冰淇淋抹在華夫餅上，將格子填滿，抹平，做兩個這樣的華夫餅，合在一起后，送入冰箱冷凍。朱古力冰淇淋材料：朱古力（切碎）70g 砂糖40g 蛋黃2個 牛奶150ml 奶油150ml做法：1. 蛋黃與40g砂糖混合，用打蛋器打至砂糖融化，蛋黃顏色變淺2. 牛奶與奶油混合，加熱至出現小泡，約90度3. 將2緩慢倒入1中，邊倒邊攪拌4. 將混合后的蛋奶糊倒回鍋中，小火加熱，邊加熱邊攪拌至稠（使用刮刀攪拌時能看到鍋底）5. 蛋奶糊離火，將朱古力碎倒入蛋奶糊中，利用蛋奶糊的溫度融化朱古力，拌勻，冷卻6. 將冷卻的冰淇淋糊倒入冰淇淋機，攪拌30分鐘