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雞蛋富含十分豐富的蛋白質，在我們日常生活中可謂是司空見慣的一種食物，但就是這麼個家常便飯都會用到的雞蛋，你知道應該怎樣正確地存放嗎？可能看到這裡很多人就一臉懵逼，雞蛋的存放也有學問？不過不要緊，接下來便跟大家一起交流雞蛋的正確存放方法。1.大頭朝上放冰箱很多人將雞蛋買回來之後就會放在冰箱里，但在存放的過程中，應該將雞蛋的大頭朝上、小頭在下。之所以要這樣擺放，是因為能夠使蛋黃上浮后緊緊地貼在氣室下面，而氣室能夠防止微生物入侵到蛋黃中，從而更好地確保雞蛋自身的品質。 2.遠離揮發物存放蛋殼上的氣孔十分細密，倘若將雞蛋和蔥姜蒜等揮發物存放在一起，揮發出來的強烈氣味也會滲入到雞蛋內，進而加快雞蛋變質的速度。3.冰箱取出后儘快食用從冰箱中將雞蛋取出來之後，需要儘快地食用，經過冷藏保存之後的雞蛋遇室溫就會「出汗」，小水珠內潛在的細菌以及微生物都可能進入到蛋液內部，所以需要抓緊時間食用，而且要避免再一次將其放到冰箱內。4.獨立存放倘若缺少專門冷藏雞蛋的冰箱，就需要用乾淨的紙或布做成空穴，然後將雞蛋單獨存放，這樣就能避免雞蛋直接暴露在空氣內，減少微生物以及細菌入侵的可能性，並有效延長雞蛋的保存時間。看了這麼多關於正確存放雞蛋的方法后，以後再買回來的雞蛋可就別隨便放置了哦，GET下新技能，則能讓家人吃到更健康的雞蛋！