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姜是一種非常普通的調味料，可是它卻有著非常多的功效。姜可治感冒，還可殺菌，甚至能防癌抗癌。你知道嗎？每天早餐含姜，你的身體會發生神奇的變化。每天早晨含薑片的好處案例說：我從去年春節開始，堅持天天早晨含姜，從不間斷，外出旅遊也帶上生姜。至今含姜快一年了，在我身上出現了3個奇迹：一是不得感冒了自從含姜至今，我沒有患過一次感冒，偶爾有點感冒的跡象，喝一包「小柴胡沖劑」就沒事了，治好了我過去最頭痛的感冒病。古人云：「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜（早上吃薑有益，晚上吃薑有害）。」二是治好了膽管結石去年8月6日我體檢時，B超發現肝左葉膽管結石0.8×0.2厘米，我從未吃過醫治膽結石的任何藥物，只是堅持每天早上含姜，今年8月7日再體檢時，膽囊未見異常。據王老伯講，早晨含姜，膽結石、腎結石都可以治好。三是做肝功能「二對半」檢查，全部陰性我從1998年至2002年連續5年做「二對半」檢查，有二項陽性，即第四項e抗體（抗-HBE）和第五項核心抗體（抗-HBC）均為陽性，但不屬於大小三陽。今年體檢時，乙肝病毒、檢查「二對半」全部陰性，反而要注射乙肝疫苗了。含姜的方法是：含將生薑颳去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生薑（切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣），放在碗內。每天早上起來，先飲一杯開水，再用開水衝到盛有薑片的碗中消毒處理，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘，將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。夏季吃薑還有這些好處其實，除了案例中的功效，常吃薑還有很多好處。增進食慾夏季人們胃口不好，少食厭膩。生薑還能刺激小腸，使腸黏膜的吸收功能增強，從而起到開胃健脾、促進消化、增進食慾的作用。解毒殺菌夏季人們喜食冷製品，這些食品易受外界病菌污染，食入不當會引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，而生薑所含的揮髮油有殺菌解毒作用。祛風散寒夏日易貪涼，常會出現脾胃虛寒等症，生薑有溫中、散寒、止痛作用，可避免上述現象發生。降血脂姜能降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，防止動脈粥樣硬化和預防心肌梗塞；抗氧化姜能延緩運動性疲勞發生和加快體能恢復，並可延緩機體的衰老變化；所以，想要讓青春永駐，也要多食姜呦！抗腫瘤姜能抑制癌細胞增殖，還能增強其他抗腫瘤藥物的效用，日常生活中，我們都不要忽略姜的這些重要作用。小小姜竟然有這麼多功效，話不多說，趕快買姜來吃吧！