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俗話說，「不出十五都是年」正月十五的元宵節那就是開年的小春節一碗元宵入肚，這個年才算完——01 ——元宵是滾出來的湯圓是包出來的元宵是先拌餡料，再把餡料切成小塊丟進糯米粉里「滾」，讓餡料在滾動中裹上厚厚的糯米粉。湯圓的做法則和餃子類似，都是先和面，再包餡兒。——02 ——元宵不能冷凍湯圓需要冷凍元宵最講究的是現搖現賣，現買現吃，不能冷凍保存。湯圓恰恰相反，必須冷凍保存，想要吃時再取出來下湯。——03 ——下元宵湯是渾的下湯圓水是清的 因為做法不同，元宵吃起來的口感要比湯圓更為粗糙，軟糯且富有嚼勁，飽腹感比湯圓更強。在下鍋后，元宵和湯圓的湯水也會變得不一樣。湯圓的湯水比較清，而元宵湯更為混濁。——04 —— 元宵都是甜餡湯圓有甜有咸北方吃元宵多，一般都是甜餡，如豆沙、黑芝麻、棗泥、果仁、花生等。南方多食用湯圓，餡料更為豐富，有豆沙、芝麻這樣的甜餡兒，也有肉餡、菜餡甚至水果餡。雖然說一碗元宵或者湯圓，是這個節日必不可少的。但是由於湯圓和元宵含有大量澱粉、白糖和油脂，只要四顆，就相當於一碗白米飯！如果一口氣吃太多，更給心臟帶來莫大的負擔，比如這位阿姨就是湯圓吃得太猛，險些樂極生悲。為了過節應景，掌上君建議大家，在中午吃元宵/湯圓，因為這個時候人體的胃腸功能最強，加上距離睡覺還有很久，有充分的時間來消耗過多的熱量。當然，更重要的還是做好心臟健康的監護，畢竟除了吃元宵（湯圓），過年時的興奮和疲勞，冬春交替的氣溫變化，也會給心臟帶來更多風險。在家裡必須做的檢查有3項☑ 測血壓，因為氣溫變化、情緒波動最易讓血壓升高；☑ 測血糖，吃完元宵這樣的高熱量食物更別忘記查查血糖；☑ 測心電，看看心電圖上有沒有異常信號，如果出現胸悶、胸痛、心慌、乏力、頭暈……等癥狀時，更需要請專業人員查看你的心電圖監測結果。SnapECG掌上心電是一款老百姓買得起、用得起的移動心電設備和服務。掌上心電包括智能硬體心電採集設備以及手機APP軟體兩部分，讓你在家也能每天監測心電，及時捕捉異常信號，獲得更多醫學專業服務。有了掌上心電的守護，無論是元宵節還是什麼節，都能讓節日過得更安心、更放心。熙健掌上心電祝大家闔家健康 元宵快樂這是一個有溫度的公眾號2017關注掌上心電，收穫心臟健康