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現在的米的種類很多，粳米、糙米、黑米、薏米等等。各種米的功效也各不相同，粳米是最滋補的和糙米助消化，不過說到排毒養顏，最佳的還糯米。那麼你知道糯米卷的做法嗎？下面就跟著天天營養網小編我一起來看看糯米卷的做法和功效吧！糯米卷的不同做法朱古力糯米卷材料：糯米、牛奶、糯米粉、糖、朱古力、煉乳。做法：1、糯米用加了適量糖的牛奶浸泡 24 小時后，蒸成軟爛的糯米飯。2、糯米粉加朱古力煉乳和成麵糰之後不放水，完全用煉乳和。3、菜板上鋪一層保鮮膜之後把糯米飯均勻的平鋪開。4、把糯米粉和的團搓成長條，放在糯米飯上。5、象包飯糰一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把裡外的糯米捲起來。6、隔著保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點。7、上鍋蒸熟。切成小段之後擺盤。糖不甩材料：糯米粉 100 克、水適量、熟花生米 20 克、紅糖 2 勺、水 2 勺。做法：1、糯米粉中加適量的水，揉成光滑麵糰，宜干不宜濕，醒十多分鐘，花生米擀爛；2、把糯米團揉成若干個小麵糰，要比平時的包餡湯圓小一兩圈，搓小些更好吃些；3、水煮開后，把糯米糰子煮至浮起來，撈出來過冷水後備用；4、鍋中放紅糖和水，煮 2 分鐘左右，成紅糖漿；放入糯米糰子，晃蕩小鍋；5、再小火煮 1、2 分鐘就好。翻出來，撒上花生碎即可。椰蓉糯米小點心材料：糯米粉水、椰絲少許、紅豆、白糖、植物油。做法：1、紅豆先用壓力鍋煮爛，再用食物攪拌機攪成紅豆沙，炒鍋放少許植物油，放入紅豆沙，白糖，炒干即成豆沙餡。2、糯米粉用水合成均勻的麵糰後分成若干份，擀圓，包入紅豆沙料，搓成圓球。3、入鍋蒸８分鐘，出鍋后趁熱在表面滾上椰絲即成。糯米為溫性食物，所以對胃腸道的消化有好處，可以健脾養胃。糯米點心美味又好看，是小孩子的健康營養的首選哦！綠茶糯米卷製作1、糯米用食品加工機打成粉（直接買超市的糯米粉更好，比自己打的細，俺是為了消滅包粽子剩下的材料自己打）加一勺半綠茶粉、一勺半玉米澱粉、兩勺色拉油、半袋牛奶（大概是這個量）攪拌均勻2、在一個大碗里鋪上保鮮膜，抹上油，倒入糯米糊上鍋蒸，時間自己掌握，如果用糯米粉做的蒸 10－15 分鐘就可以了，俺自己打的粉，所以蒸了四十分鐘。3、壽司簾上鋪保鮮膜，將糯米團擀成片。4、炒香的芝麻撒在糯米片上，中間放了四季寶的花生醬和泡好的葡萄乾。5、捲起來切段滾上椰蓉碼盤就可以了。 糯米卷的功效1、糯米健脾養胃糯米在南方被稱為 「糯米」，在北方則被稱為 「江米」，是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，糯米也是釀造醪糟的主要原料，因其香糯，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。現代科學研究表明：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素 B 及澱粉等，為溫補強壯品。2、糯米分為圓、長兩種，不宜一次性食用過多糯米分為圓糯米和長糯米兩種、長糯米即是秈糯、米粒細長、顏色呈粉白、不透明狀、黏性強。另有一種圓糯米、屬粳糯、形狀圓短、白色不透明、口感甜膩、黏度稍遜於長糯米。適合做粽子、酒釀、湯圓和米飯等等。糯米食品宜加熱后食用，老人、小孩或者是病人應當慎用。糯米年糕無論甜咸，其碳水化合物和鈉的含量都是很高的。3、糯米食品預防消化不良進食方法有講究其實，糯米食品如糯米飯、糯米粥，都是相當容易消化的食品，養胃健脾的食品。所以中醫認為糯米能夠補虛、止瀉。但是為什麼大多數人都認為糯米食品難以消化呢? 據研究認為，這是因為糯米中的澱粉支鏈在加熱以後及冷卻以後的形態不同，糯米食品冷了以後，澱粉分子會增大，導致難以消化。糯米食品的進食建議：1、剛烹調好還熱乎的、沒有油的糯米食品並不難消化，血糖反應非常之高。這類食品包括糯米飯、糯米粥等，適合消化能力較差的人吃。2、元宵比湯圓質地緊密難消化。如果胃不好，煮的時候不宜有硬心，也不必追求清湯，最好能多煮一會兒，軟一點再吃。3、冷糯米食品，特別是加了大量飽和脂肪的糯米食品相對較難消化。消化能力弱的人在吃湯圓、元宵、糯米雞、糯米丸子、炒年糕、八寶飯、炸糕等食品時，應當趁熱吃，而且應當少吃和細嚼。冷后就不要再吃了。4、對於消化能力強的人來說，即便是冷糯米食品也是很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障礙的人，應當盡量的少吃各種粘性主食品，特別是加了大量的油脂的粘性食品。上面的內容為大家較為詳細的介紹了糯米卷的做法和功效。希望可以幫助到你哦！